巧克力慕斯在线教程：巧克力还能这么吃厉害了MindSphere云平台

相信大家都有过类似的经历：手捧一大碗五彩缤纷的迷你巧克力条，看似非常诱人，但在里面翻来覆去地找啊，就是摸不到自己喜欢的那一款；又或者兴冲冲地买了一袋什锦巧克力，最喜欢的口味却仿佛瞬间消失，而袋子里剩下的永远是那些不想问津的。

口味繁多的迷你巧克力，能否按照人们的喜好来组合包装？

如今，一种全新的拣选系统解决了这一“世纪难题”。有了它，消费者可以在网上随时随地订购他们最爱的巧克力组合。“我可以点三个迷你黑巧克力，再配上几个带坚果的，剩下的全要牛奶巧克力。至于白巧克力嘛，如果不喜欢，完全可以省去。”瑞士西北应用科技大学（FHNW）专家Markus Krack说。

这样一个小巧灵活的拣选系统，不但可以满足巧克力狂热者的味蕾，同时还能作为巧克力生产商的创新解决方案，充分诠释“工业4.0”概念，可谓一举多得。如此神奇的系统哪里找？当然是巧克力王国：瑞士。

有了这个智能灵活的拣选系统，人们可以随时随地订购迷你巧克力，并且只搭配自己最爱的口味。

据介绍，拣选系统的生产程序会自动接收订单，全程无需人工干预。一个六轴机器人负责将巧克力分类，并放入塑料容器中。随后，该容器会贴上标签，附上产品说明，密封并装运。

“该系统的发明是为了提供一种前所未有的体验。”Krack解释道：“为了让大家感同身受，我们抓住大家的痛点，选择了一个喜闻乐见的产品——巧克力！”

在这个项目上，瑞士西北应用科技大学的自动化合作伙伴是Autexis 控股有限公司，其与巧克力生产商Chocolat Frey 保持着多年的合作关系。如今，巧克力生产商们也同样看到了大规模个性化生产的潜力。Chocolat Frey的生产助理主管Fabian Sigg解释说：“我们目前以批量生产为主，个别特殊订单都是手工包装，所以这些个性化流程非常昂贵。”

灵活拣选系统的研发与应用离不开西门子领先的产品和解决方案。Autexis公司使用了来自西门子基于云的开放式物联网操作系统MindSphere，其专用的应用程序可以在MindSphere平台上顺利运行。

通过TIA博途软件平台的“Library库功能”，Simatic S7-1500控制器可全面控制库卡工业机器人。

具体来说，MindConnect硬件组件从传感器和执行器上收集数据，并将其传输到MindSphere云平台。通过TIA博途软件平台的“Library库功能”，Simatic S7-1500控制器可全面控制库卡工业机器人。这大大简化了机器人的工程调试，因为工程师只要熟悉TIA 博途软件平台即可。西门子为此还提供了广泛的样本应用程序，其中就包含机器人程序。

Autexis公司使用西门子的产品已有35年历史了。长期的合作关系让Autexis和西门子之间积累了深厚的互信，也帮助Autexis在产品和服务方面不断推陈出新。

对于瑞士西北应用科技大学来说，这当然也是一次明智的选择。Krack 说：“西门子在工业环境方面拥有先进的技术，我们的学生必须学以致用。”

汉诺威工业博览会上，Autexis项目团队还为系统补充了新功能——库存数据以及机器人的操作数据都可以在灵活拣选系统上直接显示。巧克力容器上的个性化标签通过增强现实技术为消费者提供额外的信息，例如巧克力的原产地，以及每样巧克力的卡路里含量。

此外，系统还不断延展，例如可以结合仓库管理。一旦巧克力的库存低于最低水平，系统就会自动发出提醒。

灵活拣货系统所收集的数据还有助于精准分析消费者的个性化偏好和订购习惯。谁喜欢什么巧克力？谁在什么时候会订购巧克力？消费行为是否受到天气影响？Krack开玩笑说：“订购大量巧克力的顾客可能会收到健身房宣传单呢。”不过他马上补充道：“当然，我们非常重视数据保护。”