红豆南瓜饭的家常做法：秋天专属的南瓜红豆饭
时间过得真快，转眼已秋天，虽然秋天依然炎热，但早晚还是能明显感觉到秋老虎的干燥，喉咙开始有干涩的感觉。做为一家之“煮”的鱼，肩负着一家五口人的健康重任，所以秋天的食谱是时候要准备起来了。秋季是一个有利于调养生机，去旧更新，也是人体最适宜进补的季节，除了可以对夏季损耗的弥补，还能为冬季积蓄能量，就是我们常说的贴秋膘，可，秋天应该吃些什么才合适呢?
俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋过后的气温逐渐由升温转成降温，虽然早晚凉爽，但天气干燥，身体容易疲倦、乏力，会容易口干唇焦，喉咙发痒。虽说要开始贴秋膘了，但还是不要太过油腻，以免消化不良。秋天，除了多喝水，注意睡眠后，还应以防燥而不腻，健脾袪湿，养胃补血的食品为主，如红薯，花生，芝麻，南瓜，莲子等一些滋阴养肺的食物，今天跟大家分享的【南瓜红豆饭】，就是一款非常适合秋季的主食。
【南瓜红豆饭】，材料家常，低糖低脂，营养又健康。红豆也是袪湿补血，南瓜有着促进消化，补身养颜，促进睡眠及增强免疫力的良好功效，它含有丰富的铁，钴和锌元素，尤其适合爱美的女性，因为这此元素都是补血的好原料，常吃南瓜，可补血养颜，皮肤也会变的更加红润和有光泽。
【南瓜红豆饭】，做法非常简单，提前把红豆泡好，米洗干净后与红豆一起煮，煮至闻到饭香后下南瓜，口味可甜可咸。今天的南瓜红豆饭是按照外婆家的做法。外婆在做这饭时，总会加上一点鸡油，再洒入一小点盐，煮出来的南瓜红豆饭，不仅有南瓜的香甜，红豆的粉糯，还会有一股淡淡的鸡汤味，米饭吸收了南瓜甜，红豆的粉，鸡油的滑，煮好的饭米粒晶莹剔透，口感松软，每吃一口都是香滑粉甜，特别的好吃。
【南瓜红豆饭】
材料：
米 2量杯
南瓜 750克
红豆 30克
鸡油 15克
盐 适量
做法：
1、把所有材料准备好。
2、红豆洗干净，提高泡浸一个晚上，如果实在没时间，那至少也得提前两小时温水泡浸。
3、米淘干净，放进电饭锅中，加入平时煮饭的水量。
4、加入泡好的红豆。
5、鸡油洗干净，切成小块。加入锅中，洒入小许盐，我们三人的饭，加入1/3左右小勺的盐，搅拌一下，使盐分布均匀，按煮饭键。
6、趁着煮饭的时候，开始处理南瓜。南瓜洗干净去皮，切成小块。
7、待饭煮至闻到饭香，开始收水时，加入南瓜。
8、饭好时，南瓜也熟了。用筷子搅拌即可开吃。
饭香瓜甜红豆粉，特好吃，家人都非常喜欢。
是不是特别简单?要记得红豆提前泡哦，要不然口感会很偏硬。南瓜可以在饭快煮好的前十二分钟放，这样煮出来的南瓜外形漂亮口感好。
美味小贴士：
1、煮饭的水可按平时煮饭的量放。
2、红豆一定要提前浸泡哈。
3、这个饭可甜可咸。
4、材料中所有的数量都可按个人喜好增减。
