野生甲鱼能不能红烧，黄焖野生甲鱼
人气：233 ℃/2024-02-15 02:17:56
选用两斤左右的野生甲鱼，加上秘制黄焖料，野生甲鱼的胶质加上浓浓的秘制料，让甲鱼口感更加香浓，软糯。颜色黄亮。
配方描述
野生甲鱼700克，红枣20克，白鸽蛋10个，黄焖汤2斤，鸡油20克，姜粒10克，洋葱粒10克，胡萝卜油10克，鸡汁5克。柠檬黄适量。调料有，东古一品鲜酱油，蚝油。味精，料酒。
制作流程：
甲鱼宰杀洗净，剁成1厘米见方的小块，汆水洗净去掉油旨，红枣用水泡好，白鸽蛋煮熟去壳，锅入猪油烧热，如姜蒜洋葱甲鱼煸香，下入调料配料黄焖汤，用小火焖10分钟待汤汁收浓淋入鸡油，即成。
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