自制水果qq糖：广东糖不甩
人气：404 ℃/2024-02-06 17:10:23
糖不甩又名如意果，是广东省地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。
糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。
主料：糯米丸子 。
配料：花生 ，椰蓉 ，白糖 ，黄糖片，姜片 。
1.炒脆的花生适量 ，去皮 ，装入保鲜袋 ，用擀面棍来回压成细末 。
2. 椰蓉 ，花生 ，白糖放入大碗内混合均匀。黄糖片半小块 ，姜片适量 。
糯米丸子适量 ，市面上的汤圆也可以的 ，这样吃，更有一番口感 。
DIY的好处就是不需要纠结食材用料，是糖不甩还是汤圆 ，加蛋丝还是不加，合口味就行。
3. 烧开水 ，下锅煮丸子，水再次煮开，继续漂2分钟，捞起 。
4. 锅内留小半碗水 ，加入黄糖 ，姜片煮开 ，淋上丸子 。
撒上椰蓉花生碎。
香甜软糯，糖不甩就做好啦。
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