泡菜能包饺子吗视频教学？泡菜可以包成饺子对的你没听错

我们大家都喜欢吃饺子，在饺子的制作过程中，馅料可以说是饺子的灵魂，好吃的馅料就决定了饺子的美味。那么在这个夏日饺子里面放什么才能够提升美味呢，答案就是泡菜和鸡肉，这两种食材的结合一定会冲击您的味蕾。泡菜具有软化血管的功效，在韩国，一般的家庭都会腌制泡菜来食用，但是您听说过泡菜还可以包成饺子么，对的，泡菜就是可以包成饺子，和鸡肉包在一起别提多好吃了。下面就请大家跟着我的步伐一起去看看这道泡菜鸡肉饺到底怎么做吧。

泡菜可以包成饺子？对的你没听错，和鸡肉在一起别提多好吃了。

By 努努系努努

配料：

泡菜 1碟、鸡胸脯肉 半块、饺子皮 适量、生抽 1勺、淀粉 1勺、花生油 少许

烹饪步骤：

1.鸡胸肉剁成肉泥

2.泡菜切成小块

3.泡菜和鸡肉混合

4.放入1勺淀粉

5.1勺生抽

6.搅拌均匀制成肉馅

7.包上几个饺子

8.盘面刷油，隔水大火蒸

9.蒸15分钟即可

烹饪小贴士：

1.和的面要“醒”好，这样才好擀皮、好包，而且不破。

2.是调馅时，如全用肉馅，要注意往肉馅里“打”水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀，最后才放盐。如用肉菜馅，蔬菜最好用生的，要用水烫，防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤，可轻微挤一挤，以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了也会出汤。出汤后，可掺些干面，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了。

3..饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当，一般以1：1或1：O．5为宜。饺馅里适当加些蔬菜，不但味道好，而且营养更全面。同时蔬菜均属长纤维素，可促进人体肠胃蠕动，防止节日荤食过多，影响消化吸收。

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