冬天多喝这道汤既好喝又有营养 天冷就馋这碗汤滑爽劲道

天冷就馋这碗汤，滑爽劲道，好喝又养胃，大人小孩都爱喝，真香

天冷就馋这碗汤，简单快手，10分钟端上桌，热乎乎一碗下肚，浑身都舒坦。刚刚闺蜜在群里问我晚餐吃啥，我说想吃疙瘩汤了，没想到收到一片知音，大家都想吃疙瘩汤了，看来，疙瘩汤远比大鱼大肉更受欢迎，今天就给大家分享一道疙瘩汤好吃的做法，口感劲道，汤鲜味美，出锅馋得流口水，好喝又养胃，大人小孩都爱喝，多吃也不怕胖。

北方人喜欢吃疙瘩汤，常常把它作为早餐或晚餐的主食，尤其适合老人和孩子，加上几种喜欢的蔬菜，不但颜色搭配漂亮能增加食欲，而且营养丰富又暖胃暖身，特别适合秋冬季饮食。

俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，这碗疙瘩汤很适合晚餐，鸡蛋加蔬菜加燕麦小麦粉，相当于蔬菜加粗粮，好消化易吸收，做法简单，看一遍就会，饭菜一锅出，省时省事，吃得还健康。我家隔三差五做一次，老人孩子都爱吃，几天不吃还想得慌。作为晚餐，可以加鸡蛋也可以不加鸡蛋，多加点蔬菜更适合晚餐，吃了不长胖，还瘦身呢。

这道蔬菜疙瘩汤也是一道性价比很高的家常菜，西红柿和油菜不但物美价廉，营养价值还高，西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，油菜则含有丰富的钙、铁和维生素A、C，胡萝素以及纤维素，它的维生素C含量比大白菜高1倍多。钙含量在绿叶蔬菜中也最高，超过同样重量的牛奶。这些食材搭配在一起，不仅能促进胃肠道消化，利于营养成分的吸收，大量的维生素和矿物质以及纤维素，还有改变酸性体质的功效，有助于增强身体的免疫力。

接下来就一起看看具体做法吧！

【蔬菜疙瘩汤】所需食材：面粉200g；鸡蛋1个；番茄1个；油菜、油、盐、五香粉、胡椒粉、葱、味极鲜酱油各适量；

做法及步骤：

西红柿、油菜反复清洗干净。面粉选用的是燕麦小麦粉，没有可以换成全麦粉或者荞麦面粉，什么都没有就用普通面粉吧。

番茄切丁，葱去皮洗净切碎。

面粉加入适量的水搅拌成细碎的面疙瘩，一定要慢慢地加水，迅速搅拌均匀。燕麦小麦粉是一种低糖、低脂、低热量食物，不但营养成分丰富，而且营养价值极高，丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，还有利于人体生理功能的调节和新陈代谢，有助于人们在消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动，有利于排毒瘦身。

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入番茄丁翻炒，炒至番茄出汤汁，加入适量的水大火烧开。

水开后，加入准备好的面疙瘩迅速滑开，搅拌均匀煮开即可。

鸡蛋打散，搅拌均匀，水开后撒入蛋液，扔进油菜煮半分钟左右关火，加入盐、胡椒粉、少许味极鲜酱油调味。

出锅，面疙瘩均匀细碎，口感劲道，汤鲜味美，全家人都爱吃。

天冷就馋这碗汤，滑爽劲道，好喝又养胃，大人小孩都爱喝，真香。欢迎留言，喜欢这篇文章请点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！

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