谷饲澳洲牛肉沙拉优惠 甄选M8-9级和牛的日式烧肉之王来德思勤了
日式烧肉之王 十月又增新店
位于浏阳河畔的这家日式烧肉专门店，名为炭围日式烧肉，是湖南首家使用冷鲜澳洲和牛的日式烧肉专门店，堪称省内日式烧肉的巅峰！
不仅是芒果台诸多明星打卡之地，更是不少外地日料爱好者和日料从业人员，来长沙品鉴最多的一家店。
在长达数月的万众期盼中，炭围日式烧肉终于又增分店，新店于今日亮相德思勤，为食客们带来极致味觉体验。
和牛源自澳洲天然牧场 全程冷鲜直达
步入店内，首先映入眼帘的是配备恒温控制系统的一整面冰柜墙，让顾客感受到食材的新鲜和安全。
日式烧肉遵从突显食材本味的原则，对食材品质要求甚高。
店内澳洲和牛均源自澳洲天然牧场，全程冷鲜直达店内，如M8-M11级别的澳洲和牛，每日限量供应，每一口都让你惊艳。
现切肋眼
现切肋眼甄选M8-M9级别的澳洲和牛，因部位和品质极为珍贵（每头牛身上仅有5kg左右），故为每日限量供应。
广受烧肉爱好者们喜爱的它，也是炭围店内售价最高的一款，有着十分美貌的纹理，堪称烧肉界口感最佳的食材。
厨师会推来现切工作台，展示和牛油花分布，食客确认切片厚度后现切称重。先撒盐做基础调味，并计时15分钟回温后才开始烧制。
烧制时也颇有讲究，先一整块烧至轻微变色，再按照油脂的分布剪开，依据肥瘦逐一烧熟。横截面呈现出粉嫩色泽时，便是它的最佳赏味时机。
现切肋眼烧制后愈发诱人，散发着醇厚香气，油脂处饱满多汁，肌理处紧实弹牙，让人一口惊艳，幸福感油然而生！
搭配肋眼的特制蘸酱，一格为柚子胡椒，一格为芥末，为肋眼又增添了几番别样滋味。
1v1尊享烧肉服务 专人讲解帮烤
日式烧肉的料理方式，还需要极高的料理技艺。因此，在炭围无需自己动手，可享受每桌专人帮烤服务。
店员们不仅具有高颜值，且都接受过专业培训，会全程讲解、帮烤。并且，他们还会在品尝烧肉的步骤离开片刻，为食客创造私密空间。
烧制过程中，店员还会勤换烧肉盘（平均每桌烧肉换网十次以上），确保每一口都是最佳风味，给予食客自始至终的仪式感。
烧肉炉不仅选用优质炭火，还配备360度清风系统，与烤盘零距离、无死角，烧肉时无烟、无油，吃完身上也没有烧肉味。
贴心的炭围日式烧肉，还为大家准备了牙线和漱口水，可以及时清洁口腔。
日式烧肉食材 款款以匠心打造
虽主打澳洲和牛，但炭围日式烧肉在中高端餐厅中性价比极高。在北上广深同级别的餐厅，人均几乎都是3倍以上。
用于烧肉的食材摆盘精致典雅、现点现切，让食客们感受澳洲和牛的原汁原味。
搭配烧肉的三合一蘸酱碟各有所长，七味酱由七种天然香辛料调配而成，烧肉酱遵从日式烧肉调味，而海盐柠檬酱则清爽又解腻。
澳洲和牛组合
这款澳洲和牛组合，选取澳洲和牛身上的不同部位，口感各有其独到之处。
本日主推牛排
澳洲和牛组合中，包含了一整块本日主推牛排，由厨师团队每日严选推荐。
牛排刚烤出时稍稍静置片刻，再用剪刀剪开，这时便是品尝牛排的最佳时机。
咀嚼时能感受到肉质的紧实、有韧劲，肉汁逐渐渗透开来，越嚼越香。
后腹肉
后腹肉被切成薄而细腻的长条状，入口软糯，还能感受到来自油脂的甜香气息。
烧制后，再卷上由白洋葱与香葱制成的盐葱酱，不仅能提香增鲜，还十分爽口开胃。
秘制牛五花
有着迷人花纹的秘制牛五花，烧制时需等一面变色后迅速翻面。
以筷尖夹起再送入嘴中，只觉肥瘦部分各具特点，醇厚的香气充斥口腔，可谓是肉味十足。
牛肋条
经过秘制烧肉酱汁腌制的牛肋条，油脂分布均匀，酱汁经刀划处浸入其中。
剪开、烧制全熟后，酱香与肉香二者在口腔中交织，自带一丝蒜香与微甜。
角切腿肉
组合中的角切腿肉，因呈颗粒状，故又被称为“小块牛排”，不仅脂肪含量很低，并且烧制后口感不亚于整块牛排。
烧制时需将角切腿肉与奶油塔一同炙烤，待和牛变色后再一一蘸取。
搭配的奶油塔与蒜片，可为其增加多一分香气，叫人瞬间爱上。
松露月见涮涮烧
这款松露月见涮涮烧，由两片薄而鲜美的和牛与特色调味组成。
肉品选自和牛肩胛骨周围，是牛较少运动到的部位，因此肉质十分软嫩。
澳洲和牛在烧制之前，需用小壶先淋上秘制涮涮烧汁，浸泡一分钟，让清甜滋味浸入和牛纹理之中。
用于蘸取的秘制酱汁，由珍贵的黑松露与有机生鸡蛋制成。店员会用筷尖将其调匀，待和牛烧制好后蘸取。
吃进嘴里，只觉细腻柔滑、香甜可口，包裹着和牛的酱汁让肉质的口感更为丰富，却又不失其鲜嫩的本味。
澳洲和牛意式生牛肉
在炭围，可生吃的澳洲和牛亦能尝到，例如这款澳洲和牛意式生牛肉，选自嫩度极高的嫩肩肉，价值不菲的黑松露酱使其口感更胜一筹。
品尝时，需以筷尖将生牛肉卷起，包裹着黑松露、芝士碎与蔬菜沙拉，一同送入嘴中。
生和牛柔嫩细腻，并自带一抹优质肉品的鲜甜，而各式配菜与调味的加入，使其口感更为丰富，美味的同时又十分营养。
澳洲和牛鸭肝寿司
新鲜肥美的和牛、鸭肝，与软糯香甜的寿司米，将会碰撞出怎样的火花？这款澳洲和牛鸭肝寿司便是炭围交出的满分答卷。
寿司选用适宜五分熟的澳洲和牛，其独特的肉质香气，因与米饭搭配而进一步得到升华。和牛与鸭肝一同火炙，最后淋上秘制酱汁，是值得等待的美味。
夹起一块送入嘴中，在颗粒饱满的寿司米衬托之下，和牛与鸭肝的风味显得更为突出，丰腴的油脂充斥于口腔中，带来无比曼妙的咀嚼体验。
牛筋辣汤
牛筋辣汤选用澳洲和牛的牛筋制作而成，十分符合湖南人的口味。
以木勺盛上一碗慢慢品尝，只觉香辣浓郁，让人从头到脚都暖和起来，特别适合逐渐转凉的天气。
炭围限定冷面
只在五月到十月供应的这款夏日限定冷面，由韩国进口面条制成，冰块的加入使其口感更为清凉爽利。
品尝时需夹起面条，蘸上颇具特色的秘制泰式酸辣酱汁，其酸辣开胃的口感，可在品味烧肉时消解油腻。
一口烧肉一口美酒 纵享愉悦时光
定址德思勤的炭围新店，仿若藏于城南的一座隐逸之所，将喧嚣与冗杂隔绝于门外，传达着蕴含匠人之心的日式烧肉美学。
暗黑工业风的装修风格，一步一景，颇具设计美感。无论是亲朋小聚、情侣约会，还是商务宴请都十分合宜。
食客们在这里一边品尝美味烧肉，一边小酌几杯。在愉快的倾谈间，烦恼统统被抛诸脑后。
炭围日式烧肉·德思勤店（参与粉丝福利）
地址：雨花区迎新路复地星光天地1号楼2楼（红星实验小学正门口正对面）
电话：073182257677
营业时间：11：00—22：00
炭围日式烧肉·浏阳河店（不参与粉丝福利）
地址：湖南省长沙市芙蓉区浏阳河大道B2-106号
电话：073182227677
营业时间：11：00-22：00
