立春将至是什么意思？立春将至是养肝黄金期

立春将至，是养肝黄金期，建议常吃3道“养肝菜”养肝护肝营养美味。大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

还有几天的时间，就要立春了，俗话说，“冬养肺，春养肝”。养好肝，身体就能变得更好，立春前后也是一年中的养肝黄金期，所以咱们要抓住这个机会，

建议您常吃这3道养肝菜，养肝护肝的同时，营养美味又实惠，接下来就把这三道养肝菜是啥，以及各自美味的做法分享给你。

立春将至，是养肝的黄金期，建议您常吃三道养肝菜，这第一道就是猪肝了，猪肝含有丰富的铁元素，口感弹滑，绵软入味好吃，有助于养肝护肝，接下来就把美味溜肝尖做法分享给你。

猪肝的前三分之一，就是肝尖，给他切成薄片，先用啤酒洗上两下，控干水分，再用清水洗两遍，控干水分，放在盆中，放上一勺盐，再来点葱姜末，放上点生抽，料酒，精盐，鸡精，胡椒粉，抓拌均匀备用，

接着再切上点黄瓜，胡萝卜，木耳片，接着把锅烧热来上两勺油，油温三成热，把猪肝下锅，滑炒至变颜色后，立刻捞出来，可不要炒老了，

捞出来之后，再放点清水，水开后把黄瓜，胡萝卜，木耳下锅，烫上30秒后捞出来，接着锅留底油，放葱花蒜片炒香之后，

放上一勺蚝油，一勺陈醋，半勺生抽，半勺老抽，来上半勺盐，一勺鸡精味精，接着加入一勺清水把猪肝下锅，烧上一分钟后，淋点水淀粉勾欠，勾至粘稠后，就可以出锅装盘吃了，养肝护肝，美味又好吃。

立春将至，是养肝的黄金期，建议常吃3道养肝菜，第2道就是西芹了，西芹口感清脆，含有丰富的膳食纤维，对养肝护肝非常有帮助，接下来把好吃的腊肉炒西芹做法，分享给你。

腊肉切掉老皮，切成薄片，西芹择洗干净，削一削外边的老皮，斜刀切成菱形段，水开把西芹下锅，烫30秒后捞出来备用，

把锅烧热来点油，把腊肉下锅，炒出香味后，放葱姜蒜干辣椒炒香，炒香之后放上半勺蚝油，一勺生抽，半勺糖，一勺鸡精和味精，不要再放盐了，

因为腊肉本身就有咸味，然后把芹菜下锅，大火翻炒均匀后，就可以出锅装盘，吃了，口感清香，营养丰富，养肝护肝，美味又好吃。

立春将至啊，是养肝的黄金期。建议常吃三道养肝菜，这第3道就是菠菜了，菠菜里面含有丰富的铁，非常有助于养肝护肝，接下来就把美味的金钩菠菜做法分享给你。

准备一把金钩，也就是海米，放在盘中，再多切上点葱花和蒜片，菠菜切掉老根，摘掉老叶，清洗干净切段，接下来开始上火制作。

水开后先把菠菜下锅，烫30秒后捞出来，控干水分备用，锅留底油放点葱花，蒜片，海米下锅炒香之后，把菠菜下锅，

沿锅边淋上一圈生抽，放上一勺盐，一勺鸡精味精，大火翻炒均匀后，就可以出锅装盘吃了，养肝护肝，营养又美味，快点做起来吧。

怎么样朋友们，看完文章，这次知道立春将至，是一年中养肝的黄金期了吧？一定要记好，我建议你常吃的，3道养肝菜，个个美味好吃，养肝又护肝，我是大厨江一舟，咱们下期见。