正宗广东鱼杂汤的做法：用鱼肚鱼腐烧出来的杂烩汤

每天我们家桌上总少不了一碗汤，今天烧的是杂烩汤，用鱼肚和鱼腐烧出来的，很好喝。

用料：油发鱼肚，鱼腐，木耳，青菜，胡萝卜，盐，鸡精，胡椒粉，麻油，水，水淀粉

做法：油发鱼肚用水浸泡，泡软后，切成小块

锅中倒水，将鱼肚和鱼腐、木耳冷水下锅

煮到汤汁发白，加盐，胡椒粉继续烧

下青菜和胡萝卜，等鱼肚软烂的时候，加入水淀粉，放一点鸡精提鲜

最后加入一点麻油，搅拌均匀后盛出

撒上小葱和香菜点缀