杏仁酥黑芝麻酥花生酥哪个好吃？意式杏仁螺旋酥开启元气满满的一天

虽然叫酥，其实是一种饼干。加了甜味酒也不会有酒味的！

By 想飞的鱼（薇·甜品） 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 安佳黄油 30克
• 低筋面粉 250克
• 泡打粉 1/2茶匙
• 糖粉 75克
• 杏仁粉 50克
• 玉米油 30克
• 甜味白酒 90克
• 去皮大杏仁 适量
• 砂糖（表面装饰） 适量

做法步骤

1、1、材料备齐，

2、2、安佳黄油与植物油混合融化成液体。

3、3、粉类过筛

4、4、加入温热的融化的油脂拌匀。

5、5、加入甜味的白酒，我用的是甜味的预调鸡尾酒。揉成团

6、6、分割成10个小面团，用手捏紧，让面团更紧实光滑

7、7、取一个面团擀开成牛舌状，用刮板整形成长方形，长度和刮板差不多。

8、8、卷起，要卷的紧一些，否则里面会有空洞。

9、9、搓成长度约35厘米的长条。

10、10、将长条对折，

11、11、两根交替拧成麻花状。尾端捏紧

12、12、将去皮的杏仁按压在上面，每个麻花上放3个即可，杏仁要嵌入在面团里，翻面的时候才不会掉下来

13、13、每个麻花面团表面沾一层细砂糖，放到烤盘里。

14、14、烤箱中层180度，先烘烤18分钟。 然后翻面再烘烤15分钟即可出炉

15、出炉放凉即可

小贴士

小贴士 1、杏仁不去皮也是可以的。去皮的话用温水泡一泡就掉了。 2、原方用的甜味白酒应该是甜的白葡萄酒，我用了预调鸡尾酒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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