巴沙鱼柳正确做法：这个鱼柳一根刺没有价格便宜到难以想象

我是个鱼控，好像找不出不爱吃的鱼，我不光爱吃，还爱看鱼，菜市场的鱼摊是最爱逛的地方，哪怕是出国在外鱼市场也是我流连忘返的地方。这个巴沙鱼到底是什么鱼好多人可能都不知道，也有不少人误以为这是海水鱼，和龙利鱼有所混淆。其实它们完全是两种截然不同的鱼类。

这里先给大家科普一下，龙利鱼是比目鱼，而巴沙鱼实际上是一种鲶鱼，在东南亚地区非常多见，价格异常便宜，只有龙利鱼的几分之一。我就在泰国曼谷的湄南河里见过体长一米的硕大巴沙鱼。巴沙鱼柳我在超市买的，一斤只要8块，虽然价格低廉，但是味道软嫩，肉厚而且无刺，非常适合家里的老年人和小孩子吃，非常安全，也是吃鱼经常卡刺的同志的最佳选择。今天就做个比较特殊的番茄巴沙鱼柳给大家分享一下。

原材料：巴沙鱼柳、洋葱、番茄、蒜 青豆

1.首先番茄、洋葱、蒜切块备用。

2.巴沙鱼柳切成块，放入腌料腌制去腥，抓匀备用。

3.锅内放少许油，将蒜快和洋葱块用中火爆香，繁复翻炒片刻，等待香味溢出，表面微微变黄。

4.放入番茄块翻炒片刻再放入青豆，翻炒到番茄汁渗出，放入适量开水。

5.将腌制好的巴沙鱼放入番茄汁中，用中火烧开，翻炒大约两分钟即可出锅。

因为购买巴沙鱼柳配置了专门的腌料，省去了调制的麻烦，非常省事，用量也不用自己把握，简单花费几分钟时间，一锅鲜香无比的巴沙鱼柳就呈现在你面前，这是手到擒来。其实巴沙鱼我还有其它好多种做法，以后再分享给大家呦。你有啥独特的做法，也来展示一下吧。

鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。