清真私房菜10道菜谱：有荤有素的大菜做法10分钟搞定
人气：495 ℃/2024-02-10 03:21:27
●●玉子虾仁●●
今日美食——玉子虾仁
今天这道颜值超高的美食是玉子虾仁，用蒸的方式保留了食材的营养，10分钟就能搞定，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！
鸡蛋豆腐：2个
鲜虾：十几只
绿豌豆：50g
配料
蒸鱼豉油
- Step 1 -
先来处理虾，用手轻轻掰掉虾头，顺便把虾线扯出
▲把虾壳剥掉，保留虾尾；
- Step 2 -
接着把鸡蛋豆腐对半切开去掉包装
▲再切成1厘米的厚片；
- Step 3 -
把豆腐装盘，在豆腐上放上虾仁
▲再放上一颗绿豌豆做点缀；
- Step 4 -
然后放入开水蒸锅中
盖上锅盖，大火蒸5分钟，时间太长会流失鲜味
▲5分钟后打开锅盖，趁热淋上蒸鱼豉油，这道玉子虾仁就完成啦。
- Step 5 -
▲新鲜的虾直接蒸熟不会有腥味，鲜美Q弹，吃的时候跟豆腐一起，又鲜又滑真的超美味~
