带刺开黄花比蒲公英长得高的野菜，野菜知识，打碗花小旋花

打碗花的别名为小旋花、兔耳草等，属旋花科多年生草本植物。

其根状茎白色，茎蔓生，缠绕或匍匐，通常茎部有分枝。叶互生、叶柄长，基部叶全缘、近椭圆形。茎上部叶片近三角形或戟形、侧裂片展开，通常2裂，中裂披针形卵状三角形，顶端钝尖，基部叶片呈心形。

花单生于叶腋。花梗长达5厘米左右，两片苞片，近卵圆形，绿色。结卵圆形蒴果、光滑无毛，种子黑褐色。

打碗花广生于东北、华北、华东、华南、西南、西北等地。

打碗花多生长于耕地、荒地和路旁草丛中，其适应性极强，对土壤等环境条件要求不严格。

打碗花的胡萝卜素含量较高。每年4~5月份，可采其嫩叶，用开水烫后炒食或煮食，也可做汤食。

打碗花的根部还含有17%淀粉。

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