立秋的第一杯奶茶什么最好喝?2杯凉透心冷饮在家做吧
今天是夏至,北半球白昼最长的一天,感觉怎么都到不了晚上。烈日当空,心境难免变得焦灼难耐,此时似乎有句话在呼唤我:我要喝冷的…冷的…
都说炎夏难熬,可还好有美食相伴!今天不如就由我大橙出马,来两杯适合夏天的人气冷饮吧!
入夏以来,奶茶店的饮料竞争激烈,势必要C位出道,喜茶作为近年奶茶店的大哥大之一,更是虏获了我们公司众多小伙伴的胃——每逢出新品,都要买来尝一尝。
最近新出的阿华田波波冰更是人气爆棚,在办公室也频繁能听到它的名字…
真有这么好喝?听说还是每天限量?我决定复刻一下阿华田波波冰(非冰沙款),毕竟我是个养生的猪猪女孩。
不想排队站到脚软?往下看往下看!!
阿华田波波冰Ingredients饮料部分
阿华田酷脆酱 适量
阿华田粉 35g
芝士奶盖 适量
薄脆片 少许
牛奶 100g
冰块 200g
黑糖波波
煮珍珠的水 600g
红糖粉 30g
珍珠 60g
水 50g
- Cooking steps -黑糖波波1、600g水煮开,把珍珠放入,中火煮约20分钟,煮好后加盖焖约12分钟。
▲中途搅拌一下,以防粘锅。
2、煮好的珍珠捞出和红糖粉和50g水放在锅中,中小火煮至糖浆浓稠后关火,放凉后就是有嚼劲的黑糖波波了。
▲煮好的糖浆,会慢慢滴下。
饮料部分1、把阿华田酷脆酱在杯中挂壁。喜欢阿华田味道的可以多挂。
2、舀入适量黑糖波波。
3、把阿华田粉加入破壁机中,倒入牛奶。
4、搅打10秒左右打均匀。
5、加入冰块。
6、搅打均匀(我打得比较碎,呈现偏液体状态,喜欢冰沙的可以多放一点冰或不要打太碎)。
7、倒入杯中。
8、加入打好的芝士奶盖。
芝士奶盖的详细做法可浏览往期文章:
9、撒上薄脆片即可。
试饮时间“各位大姥爷,大橙来慰劳大家啦~~”
我专门找了几个堪称“喜茶代言人”的同事做专业评价…
“喜茶代言人”的非专业评价如下:
同事a:喜茶的会偏甜,对于不喜欢太甜的人,你做的甜度刚好,奶盖部分也好滑呀!
同事b:感觉自己煮的黑糖波波更q,喜欢。
大橙:自己做就可以随意点加料啦~珍珠喜欢吃就多放。
同事c:我不太喜欢这个味道,所以我没去喝喜茶夏日限定款的阿华田波波冰,可能是个人口味不同吧,喝着有点恶心。
大橙内心os:个人口味不同,就像榴莲一样,爱它的人爱死,不爱它的人恨死。
同事d:大橙,下次做荔枝的饮料吧,喜茶那杯醉醉粉荔好喝哦!微微的酒香挺特别的~
大橙:容本少女考虑考虑!
屏幕前的你可能会觉得阿华田波波冰也太腻了吧,宠粉的大橙还给大家带来一款小清新滴~这个小福利我通常不告诉别人哦!
ins超火的红钻(不是QQ那个)莓莓!意不意外?惊不惊喜?
红钻莓莓Ingredients饮料部分
薄荷叶(装饰用)适量
草莓 15粒左右
无糖苏打水 1瓶
低糖益力多 2瓶
- Cooking steps -1、洗净的草莓取部分,切成小粒,放入冰格中,倒入苏打水。
2、放入冰箱冷冻层,冻成冰粒。
▲提前一晚冷冻,第二天就可以用了。一次可以多做一些,平时泡饮料也可以用。
3、拿50g的草莓,放入密封袋中用擀面杖敲成草莓泥。
▲装入保鲜袋捣碎,果汁就不会溅得到处都是啦!
4、倒入杯中。
5、放入冻好的草莓苏打冰粒。
6、最后倒入益力多
大橙复刻阿华田波波冰(非冰沙版)&红钻莓莓完美收官!撒花!
阿华田波波冰我搭配了阿华田口味的泡芙,嗯~满意!一家人就要整整齐齐嘛~而红钻莓莓则搭配了同样清爽的水果三明治,奶油爆棚的罪恶感就用维c满满的水果去中和吧!
客官,夏至这两款阿华田波波冰&草莓气泡饮,你可满意吗?
不藏私周五不正经美食——下周我还想做荔枝特饮,大家有没有奇趣想法呢?欢迎留言哦!
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