天冷了你可有暖胃的粥，小寒，热粥暖胃小格暖心

过完元旦紧接着就是小寒了

这也寓意着这一年最冷的日子就要来了

小寒在传统中医眼中可是一个“好日子”

因为到了这一天阴邪重

适合防寒补肾，固本扶元

所以小寒是个适合养生的日子

那就让小格为大家推荐几款养生的食材

山药羊肉汤

材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量

作法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇烧后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾晾。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。

功效：补脾益肾，温中暖下。

太子参炖鹌鹑

材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克、淮山30克、桂圆肉10克、枸杞子15克、芡实10克

作法：将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮，调入精盐即成。

功效：补五脏、益中气

远志枣仁粥

材料：远志10克、酸枣仁10克、粳米50克。

作法：将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至米烂粥稠即成。

功效：补益肝肾，养血安神。

山药枸杞蒸鸡

材料：肉鸡1只（大约1000克），北芪15克，党参20克，山药40克，枸杞30克，水发香菇、笋片各25克，调料适量。

作法：将肉鸡宰杀，掏出内脏，洗净备用；将北芪，党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净，放入鸡内，将鸡的切口缝好，置干净的盘上，上蒸笼大约1小时即成。

功效：补脾益肾

首乌煲鸡蛋

材料：鸡蛋2个、何首乌30克、山楂15克、陈皮6克，酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。

作法：将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中，文火煮沸20分钟，取出鸡蛋，浸泡于冷水中，剥去蛋壳，再将去壳的鸡蛋放入砂锅中，煮沸约15分钟，除药渣即成。

功效：健脾益肾，益气养血

同时在这里，小格还要提醒大家，虽然小寒时节是“进补”的最佳时期，但进补并非吃大量的滋补品，一定要有的放矢。