正宗咖喱面的做法大全：好吃到舔盘子的咖喱面
人气：224 ℃/2023-12-01 20:33:41
用料
空心面100克 鸡胸肉1块 豆1个 胡萝卜半根 蒜瓣2瓣 咖喱1勺 生抽1勺 老抽半勺 盐2克 金龙鱼香油1勺
好吃到舔盘子的咖喱面的做法
1.准备好所有食材，土豆、胡萝卜、鸡肉切小块，蒜切碎。
2.锅里倒油烧热，放入蒜末炸香，放入鸡肉炒至变白。
3.放入土豆、胡萝卜翻炒片刻。
4.加入适量的水，放入一勺咖喱酱，放入生抽、老抽，大火煮10分钟后转小火炖煮到汤汁浓稠。
5.面条煮熟过冷水，然后拌入香油，这样可以防止面条粘在一起。
6.把炒好的咖喱鸡肉倒入面条中，搅拌均匀撒上葱花就可以吃啦!
小贴士
1、咖喱大火煮十分钟后一定要转小火，要不然容易糊了哟。
2、面条过冷水是为了吃起来更劲道，倒点芝麻油防粘效果很好哦。
作者：念念的小灶
