小学门口一年四季最好的小吃，路边摊，变身老字号

说起街边美食，夜市的大排档应该算是品尝街头美食的首选之地了，可要说起哈尔滨的夜市，那哈师大南校区的夜市应该算鼎鼎有名了。

传说哈尔滨师范大学美女如云，夜市小吃又非常好吃，小编今天就去带大家探个究竟。

哈师大南校区夜市位于文兴街上，靠近和兴路地铁站，坐公交的话在“哈师大（南学区）”站下车即是。

(红线标记部分就是夜市所在地点)

从和兴路地铁站出来，沿着和兴路步行约十分钟，我们就来到了传说中“美女如云，美食如林”的师大夜市。

走过前半段卖各种衣服物件的小摊位，小吃一条街就在小编们的眼前铺开了。

擦擦口水，小编们撸胳膊挽袖子准备开始“探访美食”了。

美食就从这个新疆小伙子们的烤串摊子开始。

小编们来时天还亮着，夜市的气息还没那么浓。不过已经有三三两两的客人开始撸着大串喝啤酒，小编们围着大串转了又转，一心念着将工作进行到底，放弃了撸大串喝啤酒的经典桥段，本想着晚点再来，结果入了夜这家摊位火到爆，根本没有小编们的容身之处，只好默默记下，待另寻一日，我们必卷土重来！

腊汁肉夹馍

特色：腊汁肉夹馍

常来师大夜市的铁丝儿们对这家永远被人群包围着小摊一定不会陌生。新鲜的辣椒配上咸中带甜的猪肉一起细细剁好，夹在刚刚出炉的馍中，烤得外酥里糯的馍中和了猪肉的咸香，肥瘦搭配，比例刚刚好。一人一个，边走边吃才是人生真谛。

胖大海

特色：蒜薹羊排、亮筋、肉皮

胖大海家最好吃的就是蒜薹羊排，也是师大夜市第一家有蒜薹羊排的摊位。羊排去骨配上新鲜的蒜薹一起烤制，看着羊排慢慢烤出油滴进烤槽，再由老板分多次撒上不同的调料，火候掌握的刚刚好的羊排香而不腻。

小编们吃过都觉得赞。

你说到底是蒜薹借了羊排的香还是羊排借了蒜薹的鲜呢？

上海生煎

5块钱30个的“小包子”。小编觉得干肠馅和香菇馅比较好吃，也是师大夜市常排队的摊位之一。小生煎都是阿姨纯手工一个个包的，所以有点慢。

可以先交了钱去其他摊位搜刮一圈，再回来的时候属于你的“小包子”就新鲜出炉了。

撒上辣椒和咖喱粉就开动吧。

小吴炸玉米

小吴玉米应该算是师大夜市的新宠。说到炸玉米，这条街上还真不是一家两家，但就是小吴家火到不行，经常前面排着二十多号人一人拿着一个纸杯等着炸好的玉米出锅。挂上面，再过两次油，表面酥脆，玉米又嫩又甜，再刷上自己喜欢的酱料，喜欢甜的可以选择番茄酱、沙拉酱、蓝莓酱、巧克力酱、哈密瓜酱，喜欢咸的可以刷上烧烤酱。

小编最喜欢吃的是酸甜的番茄沙拉酱。

小鱼饼

小鱼饼有红豆馅和巧克力馅两种。作为酷爱甜食和巧克力的小编，当然义不容辞的就会选择巧克力馅的小鱼饼。咬开热乎乎的小鱼饼就可以吃到浓浓的巧克力酱，切忌巧克力的小鱼饼一定要趁热吃，因为凉了以后的巧克力就会变成固体了。

山东杂粮煎饼

说到逢来必吃的摊子，小编钟爱这家山东杂粮煎饼。阿姨就是那种很专一的人，只卖杂粮煎饼，没有烤冷面，也没有手抓饼。个人推荐套餐：标配 鸡肉肠 卫龙面筋。小编一直觉得卫龙存在的原因就是为了跟杂粮煎饼在一起。酱料属于咸甜口，阿姨说是花生酱做的，很香，辣椒也不辣。

酱料混合着辣椒还有炸的酥酥的薄脆，再由煎的韧性十足的煎饼包裹，真是根本停不下来！

刘家鱿鱼

说到鱿鱼，小编们对它绝对是又爱由恨。所谓悲喜交加也不过如此。你说这么好吃的东西，它怎么就是减肥天敌呢！你说这么好吃的东西，它怎么能吃多了就胖呢！刘家鱿鱼也是夜市超级火爆的一个摊位，鱿鱼新鲜，个大，酱料用的足。

临出锅老板会问：“加糖吗？”你一定要义不容辞的说：“加！”因为那才是点睛之笔。

烤豆皮

在师大西侧门有一家小摊，牌子上写着：人人网推荐美食。

你看人家老板多有生意头脑，知道做生意就不能藏着掖着。

小编们一路西下终于找到了这家小摊，豆皮2块钱一把，一把十串，味道超赞。干豆皮沾水上烤炉，慢慢烤软再分多次刷酱，烤好的豆皮筋道又入味。除了豆皮外，烤豆腐也很好吃，不是家常吃的那种软软的豆腐，到底是什么豆腐小编也不知道，如果有去吃的铁丝儿可以帮小编问一下。

另友情提示：小编们一致觉得辣椒有点辣~

三和烤冷面

说起哈尔滨小吃，就不能不提烤冷面。

那在师大夜市提起烤冷面，就不能不提“三和”家。你们看这仗势，小编想买个烤冷面容易么！！他家真是常年排大队啊，小编每次去师大看着他家那里三层外三层的人群都望而生畏。偶尔壮壮怂胆也还是会冲锋陷阵一下的。

章鱼小丸子

师大这家章鱼小丸子多年以来一直以品质稳定，价格公道合理，地理位置优越闻名。

据小编观察也许大概可能是夫妻档（不是勿喷），比起金安楼下那家章鱼小丸子来说价格更实惠，味道也不差。

听说偶尔还有慕名而来的食客，这就能看出师大夜市对吃货们拥有怎样的影响力了吧？

锡纸金针菇&日本豆腐

这也许是姑娘们最喜欢的小吃之一。

一路吃的油腻，看到这用锡纸碗装着烤的软嫩的金针菇就忍不住想换换口味。

金针菇烤的软软的，配上蒜末和辣椒再烤至入味，还有爽口的魔芋丝进行点缀，热乎乎的一碗下肚，你就会觉得整个人都是暖暖的。

再多吃几家也是没问题的~

辣子鸡

师大夜市有一家专卖辣子鸡的摊位。

摊子专卖各种炸制小吃，有辣子鸡，鸡排，鸡腿，蘑菇，鸡柳，小螃蟹等等等等。

小编喜欢管带骨头的鸡排叫“鸡骨架”。这个叫法会不会暴露年龄？

腌制入味的鸡排裹上薄薄的面粉糊糊，热油高温炸熟，出锅时再撒上各种调料拌好装袋，剩下的时间你就可以慢慢品尝属于你的美味了。

果汁

走了一路吃了一路，小编们不免有些口渴。

既然来了夜市，就不能光喝矿泉水，看着林林种种的饮品，小编们挑来挑去选了这家鲜榨果汁。

新鲜的水果直接榨汁，芒果去皮去核，菠萝切块一起扔进榨汁机榨出新鲜的果汁，冰冰凉凉又爽口。即解了小吃带来的油腻，又除去了这个季节带来的燥热。

烤生蚝（两家）

这两年，在哈尔滨大街小巷的“烤生蚝”火了！

不管你在哪都能看到卖烤生蚝的摊位，新鲜的生蚝加上洁白的粉丝在炭火中烤熟，配上调好的蒜末烤至半干，再加上火红的辣椒点缀，简直美味极了！

在师大卖烤生蚝的摊位不少，试来试去，小编给大家选了两家作为推荐。

一家是“毛毛烧烤”，另一家是“风味生蚝小扇贝”。这两家现在都是专门卖生蚝、扇贝的，生蚝十块钱五只，价格公道。偶尔还能碰到成组的小生蚝，十块钱可以买好多只。

于记肠粉

来之前就听说这家肠粉好吃，生意好，经常排队，一直想来尝尝，这回终于吃到了！

他家的肠粉不是那种抽屉式肠粉，而是用布拉出来的，所以口感更爽滑，有韧劲，馅料咸淡适宜，鲜嫩多汁，再配上浓稠的酱汁……啊，人生太美好了~

（PS：酱汁依照个人口味不同可以跟老板提出自己的特殊要求哦）

锅包鸡柳

这个摊子在师大很多年了，足以说明他家鸡柳的味道有多么霸道。

所谓“锅包”，就是把炸好的鸡柳放在锅里和自制的酱汁一起炒，尝起来口味偏酸甜，口感也比较酥脆。不过他家价格比其他家的贵3-5元左右，老板说这是因为每做一份都要单独开火，所以贵些（最便宜的是8块钱）。相对于其他小吃，小编在他家等的时间不长，金黄酥脆的锅包鸡柳出锅后撒上酱料就可以吃了！

（另，他家还有炸蘑菇和普通炸鸡柳，味道也不错呢~）

鸡腿饭

师大附近卖鸡腿饭的地方简直和吃麻辣烫的地方一样多，但是各家的味道却有很大差别。

小吃街上这家“脆皮鸡腿饭”属于味道比较靠谱儿的，鸡肉炸得比较入味，米饭没也没有那么生硬。鸡肉一般是炸好的，老板会将炸好的鸡肉放到盛好的米饭餐盒内，再浇上一圈浓浓的酱汁，整个餐盒里的白米饭便也有了“灵魂”，再配上新鲜的生菜，真是一份不错的午餐。

缺点/优点是量比较大，普通饭量的姑娘可能会吃不完呢~

越南小卷

越南小卷是一种看起来简单其实却很讲究的食物，是否好吃的关键取决于米的质量。

这家的小卷，小编尝起来觉得还蛮不错的，口感润滑，包裹的肉沫和香菇也很有味道。

咬上一口，还没感受到它的存在，鲜香就已经沁入五脏六腑。当然啦，吃小卷嘛，配料也相当重要，他家的配料比较全，香菜、辣酱、蒜，神马的都有，不过老板手很快，不一会儿就做好一份，所以有“香菜恐惧症”的同学一定要提早大喊：“老板，不要香菜！”。

葛哥臭豆腐

他家的臭豆腐在冰城“臭豆腐界”算是名气比较高的，小编个人感觉比黑大附近的臭豆腐好吃。在“炸豆腐”这道工序上，老板总是把握得恰到火候，让豆腐咬起来外酥里嫩，在裹酱料之前，老板还会在豆腐上面扎几个小洞，好让酱料更入味。

值得一提的是，老板人也很热情，总是笑呵呵的，问你放不放辣什么的，晚上压马路来一份绝对能香（chou)一条街。

电烤羊肉

在西侧门，离着烤豆皮摊位不远的地方有家电烤羊肉串。老板在摊位上写着“纯羊排肉，假一赔十”。之前就曾听闻这家电烤串味道超赞，十元三串的价格也算实惠，小编们尝过后一直觉得小摊值得推荐，味道不错，羊肉质量也不错。烤好的电烤串自选蘸料，有咖喱，辣椒粉和寻常吃的烤肉蘸料。

咖喱配上羊肉串，香浓味美，喜欢吃咖喱的铁丝儿们一定不要错过。