艾草糯米糖饼:和果子艾蒿丸子
人气:117 ℃/2024-04-07 13:52:42
做法步骤
1、 1、将艾蒿粉加水调成艾蒿汁。
2、 2、将艾蒿汁加上新粉和糯米粉一点点加水搅拌均匀。
3、 3、盖上保鲜膜用微波炉加热两分钟,然后再加点水搅拌均匀。
4、 4、将面团再放微波炉里加热2分钟,搅拌均匀,如果粘的厉害可以将刮刀蘸点糖浆搅拌,一直到面团平滑。
5、 5、将面团搓圆,串上竹签,然后上面放上红豆馅。
小贴士
颗粒红豆馅就是红豆不过筛,连皮直接压碎加糖做成豆沙,具有颗粒感。
心情故事
和果子中的艾蒿丸子因为有独特的风味所以很受欢迎,这个有点像中国的青团,因为本身容易粘连,中国是加油,日本是加糖浆防止粘连。