秋天来了准备贴秋膘 秋来啦,贴个膘
当夏天的大长腿直角肩蚂蚁腰还没来得及露
当四月不减肥
五六七八月的伤悲还在
那个传说中可以放肆
贴!秋!膘!
大吃特吃的日子到了?
红烧肉!粉蒸肉!梅菜扣肉!
酱肘子!涮羊肉!烤全羊!
大盘鸡!水煮鱼!啤酒鸭!
火锅!烧烤!烤肉!
嗨起来?
俗话说,“夏天过后无病三分虚。”从中医养生角度来说,“贴秋膘”是有一定理论基础的。一方面夏季气候炎热,人的胃口普遍偏差,尤其是油腻的食物吃多点儿就会感觉不舒服,即便吃进去以后,消化吸收也不好。所以到了秋季转凉之时,人体就需要进补。另一方面,针对即将到来的严寒冬季,人体将要动员很多的能量御寒,所以消耗会大。这个时候,人体就会在寒冬来临之前进行一些生理上的储备,而秋季正是人体储备能量的关键期,所以人们会在秋季“贴秋膘”。
“贴秋膘”贵在有度
传统的“贴秋膘”是以“贴”畜肉类为主,牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉都是人们最常吃的肉类。当然,“贴秋膘”不仅仅是多吃些肉类食品,应该是荤素搭配,这样才会营养均衡。
《内经》有云:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五蔬为充。”这就告诉我们饮食要多样化,以谷类食物为基础,能提供足够的碳水化合物来维持人体的能量需求;肉类食品能够补益身体,满足人体对脂肪和蛋白质的需要;蔬菜瓜果类则可以辅助补充人体所需维生素、食物纤维和各种微量元素等。因此,我们需要将“五谷”“五果”“五畜”“五蔬”进行合理搭配,均衡营养摄入,才能真正达到贴“秋膘”的目的。
体质瘦弱者,可以抓住秋凉这个好时光,适当补充肉类等动物性食物补益气血,滋补肺肾,再配上足够的主食,有助于改善健康、提高抗寒能力;而已经超重或者肥胖者,那么无论在什么季节,都要科学合理地减肥,即便是步入秋季,也不适宜再“贴秋膘”了。
“贴秋膘”应 “因人而异”
按照中医理论,人体体质可细分为9种体质,亦可归纳为5种体质。
平和体质:是正常体质,对药膳没什么特别的要求,饮食有节,避免过饥过饱,饮食合理搭配就可以。
气虚体质:宜食用健脾益气药膳,常用蜂蜜、茯苓、白扁豆、红参等益气健脾食药;避免食用耗气、破气之萝卜、空心菜等。
血虚体质:宜食用益气生血药膳,常用大枣、阿胶、桂圆等补气生血药材,以及乌鸡、龙眼肉、猪心、红糖、芝麻等补血食品;避免食用狗肉、羊肉等温燥食物。
阴虚体质:宜食用滋阴药膳,常用山药、黄精、莲子、百合等滋阴药材,鸭肉、瘦猪肉等滋润食物;避免食用辣椒、韭菜、羊肉等温燥食物。
阳虚体质:宜食用补肾温阳药膳,常用高丽参、冬虫夏草、肉苁蓉、干姜等温阳的药材,以及狗肉、牛肉、羊肉、韭菜等温阳食品;避免喝绿茶和食用西瓜、梨等寒凉食物。
“贴秋膘”的后果
不加节制“贴秋膘”的后果当然就是“月半”啦,正所谓“犹叹当年小蛮腰,空余恨,一身五花膘。”这个时候除了可以借助医普茂“轰脂工厂”中的轰脂和清脂仪器外,还有由研究院领衔开发的多款针对9种体质的调理产品,达到“轰、清、排、养”的目的。
另外,盲目食用补品,会骤然加重脾胃负担,使长期处于疲弱的消化器官无法承受,导致消化器官功能紊乱,出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。从中医的角度而言,多食肥甘厚味后会加重脾胃的“运化不利,聚湿呈痰”,久而久之则成积聚,出现各种“代谢异常”。针对过度饮食导致消化不良的情况推荐服用莲子膏、金苓糕、香苓散和健脾除湿早餐粥等;而如因秋燥导致便秘问题,则可食用果疏丽人轻畅颗粒、酵素果冻和青木橘红饮等。