玉米饼烤箱做法不发酵 玉米饼不发酵快手早餐

很喜欢吃小玉米饼，但是作为早餐，实在没有等待发酵的时间，那么不发酵能做玉米饼么？ 答案是：当然能啦！ 不过这里还是要强调一下！不发酵做出来的玉米饼口感肯定没有发酵过做出来的口感好吖！不会那么松软和有弹性，但是味道也是很棒的，作为早餐主食绝对OK！ 早上时间宝贵的上班族小伙伴，可以试试哟～

By 芥末浪

用料

• 玉米面 100g
• 普通面粉 100g
• 白糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 温水 200克

做法步骤

1、准备玉米面和普通面粉各100克

2、两种面粉混合后加入20克白糖

3、再加入一整颗鸡蛋

4、分次慢慢倒入温水 边倒边搅（水的用量根据实际情况）

5、直到将面糊搅到可以流动的状态 没有面疙瘩

6、准备平底不粘锅 锅烧热后转小火 每次倒入一大勺面糊

7、面糊定型后 翻面煎

8、翻面煎 注意火候和玉米饼的状态 不要糊咯

9、煎好后摆盘 金灿灿的很有食欲

10、掰开看 饼的内部也是有一点气孔的 但和发酵过的气孔完全不一样

11、玉米饼趁热吃哟 配上喜欢的米糊 可以说是完美的早餐啦～

小贴士

1. 糖的用量根据自己的喜好调整 我的用量属于微有甜味 2. 加水的时候分多次慢慢倒 边倒边搅 适量即可

玉米面的营养功效

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

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