花生酱黑麦面包:麻酱面包来了我第一个冲去吃
来自法国的“神之可颂”面包店
带着“京味”新品回来了!
法式面包店整新活了!
面包爱好者们一定对这家GONTRAN CHERRIER不陌生吧,这家来自法国的面包店,北京第一家刚开业就开始排队了。这里不仅能吃到被华尔街日报誉为“神之可颂”的可颂,还有独创的花椒法棍等等,正宗的法式司康、传统乡村面包也都值得尝试。
新年将至,他家最近也是新推出了“年下京味”系列的新品,把传统老北京味道融入到了法式甜品中,别有一番新意。趁着现在排队的人不是很多,赶快去打卡尝鲜一波!
京味甜品组团出道
这次上新的三款面包都是北京限定,里面融入了特色的京味元素,有一种陌生又熟悉的感觉,非常值得一试。
· 茉莉花奶油可颂 ·
【茉莉花奶油可颂】在原本的“神之可颂”中加入了茉莉花的元素,酥皮的结构一如既往地优秀,层层起酥散发着黄油香气。
内里注入满满的茉莉花口味奶油,还能在里面看到不少茉莉花瓣。细腻的奶油加上茉莉花的清香,给整个可颂增添了不一样的口感。
可颂的顶部还点缀了一颗完整的糖渍茉莉花,由内到外都有茉莉花的加持。
· 芝麻酱棒 ·
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【芝麻酱棒】比【茉莉花奶油可颂】更符合老北京的风格。蓬松的面包体切开后涂上一层咸甜口儿的芝麻酱,秘制的芝麻酱口味和面包出乎意料的合拍。
面包外层的芝麻是点睛之笔,烤熟的芝麻与面包体和芝麻酱组合在一起,意外的有种麻酱火烧的味道。
· 蜗牛果子卷 ·
【蜗牛果子卷】很像是小时候吃的手撕面包,但是比面包更加酥脆,更偏向于可颂外层酥皮的口感,内馅是卡仕达酱与坚果的混合。
每一层蜗牛卷中都裹满了酱料和大颗坚果,烤到酥脆的外皮充满黄油香,和馅料的奶香坚果香混合在一起。
舒适的就餐环境
店里的装潢以黑色和原木色为主,简洁清雅的环境很适合下午茶小聚。中午饭点也会有不少附近工作的朋友进店选购,不想排队的话可以尽量错开这个时段。
除了以上的新品,他家各种口味的可颂、司康、法棍面包等等一直都是热门选手,基本可以闭眼挑不会踩雷。
店名:GONTRAN CHERRIER(西单大悦城店)
地址:西单大悦城购物中心二楼33/50号商铺