营养晚餐简单又好吃一星期食谱：厨房，既开胃又不失营养的假日食谱

虽然说五一小黄金周来袭，真的是要出去好好玩玩看看，但是对于准妈妈来说，面对现在到处人山人海的时候，还是要多加小心哦！人多的地方，最好还是不要去了，因为无论是空气质量还是交通都是不尽人意呢~

其实，如果准妈妈选择呆在家里，和老公度过温馨的假日，也是蛮不错的啦！此时要是老公还能在饭点为你准备几道美味又有营养的美食，那简直不能再开心了！下面几道美食，简单易操作，快让老公学起来吧~

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Delicacy

西红柿烩菜花

◆准备材料：

花菜1颗、西红柿2个，葱姜少许、番茄酱2大勺、糖、盐少许、食用油适量。

◆做法：

步骤1：花菜洗干净掰成小朵。

步骤2：姜葱洗净，切段备用。

步骤3：西红柿去皮切成块。

步骤4：锅放热油，下葱姜末爆香。

步骤5：放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。

步骤6：把菜花在沸水中焯8成熟，捞出备用。

步骤7：下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。

◆功效：

西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，酸甜的口感有助孕早期准妈妈开胃。菜花是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

橙虾沙拉

◆准备食材：

虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝小把、豌豆10克、柠檬汁40毫升、橄榄油20毫升、盐适量、黑胡椒适量

◆做法：

步骤1：将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。

步骤2：粉丝先用清水泡软，然后放入沸水中焯烫熟后，捞出，沥干水分备用。

步骤3：黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片；去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。

步骤4：豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。

步骤5：红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片；橙子去皮，切成角备用。

步骤6：取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。

◆功效：

虾中钙的含量为各种动植物食品之冠，沙拉或甜或酸、或清凉爽口、或柔润嫩滑，不仅口感清新，润泽清丽的外形也让人眼前一亮！挑逗准妈妈的味蕾，帮助其改善胃口。

苦瓜胡萝卜煎蛋

◆准备材料：

苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。

◆做法：

步骤1：苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。

步骤2：胡萝卜切小丁、葱切末。

步骤3：鸡蛋打散。

步骤4：放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末。

步骤5：放入盐、料酒少许。

步骤6：锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上。小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

◆功效：

苦瓜含维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌、硒皆较丰富，对抗氧化和提高人体免疫力具有良好的作用。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，是准妈妈开胃下饭的不错选择。但是苦瓜性凉，准妈妈不宜食用过多。

鱼香意大利面

◆准备食材：

意大利面100克、虾4只、豌豆30克、姜适量、蒜适量、小西红柿数个、酱油10ML、米醋20ML、料酒5ML、糖10克、水淀粉20ML、番茄沙司3大汤匙

◆做法：

步骤1：锅中放油热后放入酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉、番茄沙司熬至粘稠成鱼香汁。

步骤2：水烧沸，加少许盐，放入意大利面煮8分钟。

步骤3：意大利面煮熟后过凉水，放入盘中备用。

步骤4：热锅放油，倒入蒜、姜碎，炒出香味，倒入豌豆和虾仁略炒一会。

步骤5：再倒入煮好的意大利面；倒入鱼香汁翻炒均匀。最后将小小西红柿块放入面中装盘即可。

◆功效：

这道鱼香意大利面作为主食非常适合，虾仁富含优质蛋白质和微量元素，而豌豆和小番茄则富含维生素，荤素搭配，淋上少许番茄酱，开胃十足。

-End-

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