牛柳的家常做法简单又好吃：怎么吃都不腻的油条牛柳

三叔公介绍：说起油条，我最喜欢吃火锅的时候配，烫个五六分熟即可，香脆瞬间变成绵软还带着汤汁！今天早上特地的去买了豆浆油条跟包子。因为中午打算用油条入菜。

需要食材

• 牛肉
• 300g
• 油条
• 2根
• 芝麻
• 1勺
• 葱
• 1根
• 菜籽油
• 2勺
• 醋
• 2勺
• 酱油
• 2勺
• 玉米淀粉
• 2勺
• 红糖
• 1勺
• 小苏打
• 1/2勺

做法步骤

1.

牛肉加1勺玉米淀粉，1撮小苏打和2勺油混合在一起。放10分钟 。

2.

油条切成两寸，放烤箱烤到稍微酥脆。

3.

锅烧热，看到冒烟在锅周围撒上一大勺油。加入牛肉翻炒2至3分钟直到变成褐色。从锅中取出，放在一边。

4.

改小火，一勺油，一勺红糖。

5.

红糖溶化后加葱头末。

6.

2 - 3分钟后，加入水、酱油和醋。将汤汁煮沸，然后加牛肉。

7.

当牛肉和酱汁煮沸时，慢慢加入玉米淀粉和水混合物。

8.

加入油条，翻炒10-20秒即可。

9.

装碗，加入葱花跟芝麻点缀。

10.

也算得上色香味俱全了。

11.

又是一个下饭的好菜。

12.

开饭。