肉末蛋羹家常做法儿童：肉末蛋羹只需要这些调料

肉末蛋羹是每个小孩子都爱吃的一碗菜，也是非常有营养的一道菜，做法和食材都很简单，只要自己把佐料都配齐了，香味就来了。长话短说，正式进入正题。

-肉末蛋羹-

-你需要-

鸡蛋…2个

猪肉馅…100g

香葱…30g

姜…20g

-秘制酱料-

胡椒…10g

食盐…10g

香油…10g

1.先把鸡蛋打如碗中。

2.把鸡蛋中加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3.先在打好的鸡蛋中加入少量温水，在加入冷水，搅拌一分钟。（加少量温水可以蒸的更快）

4.把蒸锅蒸汽蒸足，然后放入蛋液进行蒸制。蒸制10分钟就蒸制好了。

5.放入炒好的肉末，肉沫最好是勾芡了的，撒上葱花，香油，出锅。

注意事项：

（1）蒸蛋最好不放酱油，放了颜色不好看。

（2）就家常盐胡椒就可以了，多放点香葱，吃起来才香。

（3）一定要气足的蒸锅，这样蒸的才最好，吃起来最嫩。

胡师傅，

没拜过师，

也没学过艺，

浪费的食材只不过比大家多点而已，

试吃后感觉不错，才推荐给大家，

不忘初心，一路向前。

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