菊花小米粥做法和功效 食美粥-花粥系列菊花粥

比起其他种类的花朵，菊花入菜更常见。一是它没有什么怪味道，二是廉价易得。借它几分颜色，再借几分它的清香。一碗好看又好吃的粥就有了。 （可盛两碗半）

By 食美粥

用料

• 大米 100克
• 小米 20克
• 干杭白菊 5克
• 枸杞 少许
• 冰糖 适量
• 清水 1200ml

做法步骤

1、先将大米和小米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。 热水浸泡干菊花10分钟，撕下菊花花瓣。

2、在砂锅中加入1400ml的清水，烧开后放入泡好的大米和小米，大火烧开转小火熬煮30分钟。

3、放入菊花花瓣和枸杞，继续熬煮10分钟。不时的用勺子搅动锅内食材，防止糊锅。

4、最后放入适量的冰糖熬煮5分钟。关火即可。

小贴士

好粥是熬出来的

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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