重庆剥皮鱼的故事 玉林民间故事塘虱鱼的传说

常言道：一方水土一方人。玉林，有两千多年历史的文化古城，文化繁荣，物产丰富，人杰地灵，在宋代就有“岭南都会”的美称。诚如玉林人自许的那样：千州万州不比鬱（玉）林州。玉林本土文化的自信，诞生下来了许多富有地方色彩的民间故事。

据说，塘虱鱼的头以前圆的，为什么现在又成扁的了呢？这时有一个关于塘虱鱼的故事。

塘虱鱼＿图片来自网络

一天，一头老黄牛正在田里犁田，日过中午，太阳正大，黄牛累得上气不接下气，但使牛的农夫还是不肯收工，老黄牛只得继续工作。

耕牛犁地＿图片来自网络

这时，一条塘虱鱼躲在阴凉的洞里，洋洋得意，看到黄牛辛苦地工作，便说了一句讽刺话：“得得使，使到日头晒厅底”。

勤劳的耕牛＿图片来自网络

黄牛听了塘虱鱼的讽刺话，气得不得了，但它不动声色，等到犁到塘 虱鱼的洞边时，便说了一句“嘛嘛嘛，塘虱鱼头扁嘛嘛”。一脚踩在塘虱鱼的头上， 好在泥是软的，没把塘虱鱼踩死了，但却把塘虱鱼的头踩扁了。

被捕获的塘虱鱼＿图片来自网络

从此以后，所有塘虱鱼的后代头都是扁的了，头上还有一个牛的脚印呢！

准备下锅的塘虱鱼＿图片来自网络

塘虱鱼属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。中医认为，塘虱鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。此外，也用于肝肾不足，腰膝酸痛，阳痿。

爆炒塘虱鱼＿图片来自网络

其肉嫩味美，可煎汤或煮粥食。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

清蒸塘虱鱼＿图片来自网络

生焖塘虱鱼＿图片来自网络