臻味进口环球果园坚果礼盒:核美味相会桃仁趣多多
人气:140 ℃/2023-12-06 23:56:45
做法步骤
1、美国加州核桃,果仁很饱满
2、40克桃仁先用烤箱烤一下,晾凉后装入保鲜袋内,压碎。注意控制温度,不要把桃仁烤糊了。我的烤箱用了150度,烤5分钟。
3、在烤桃仁的时候,将软化过的黄油,细砂糖,红糖一起搅拌均匀。然后分两到三次加入打散的鸡蛋液,每一次加蛋液都需要搅拌均匀。不需要把黄油打发,所以用手动打蛋器就可以了。黄油一定要提前软化,冬天不太容易室温软化,我一般都用微波炉最低温度慢慢软化黄油。
4、然后加入过筛的低粉、高粉和泡打粉,放入压碎的核桃仁。
5、把所有的材料,用橡皮刮刀拌匀。和成面团。不用揉面。面团成形就可以了。放入保鲜袋里,放置15分钟左右。
6、取出面团,分成小剂子,再揉搓成小球。每个小球差不多大拇指大小吧。大一点 小一点都没什么关系的。
7、再把小球压扁,用拇指在中间轻轻按一下,按出一个小窝,在小窝里放一颗桃仁。这里放的桃仁是没有提前烤的哈。
8、烤箱预热后,120度中间层,烤15分钟,不要急着出烤箱,关在里面焖几分钟后再取出来,放凉就可以了。吃不完可以放入密封罐里保存。烤箱的温度请根据自己的烤箱设定。我是长帝30升烤箱,120度刚好把饼干烤熟,又不会把上面的桃仁烤糊了。
心情故事
核桃的好处就不用多说了,对核桃的吃法也是多种多样。但我最爱的却是吃生核桃,特别喜欢吃新鲜核桃。这次非常幸运收到了豆果的美食试用,桃仁很大很饱满。前几天刚买了趣多多,今天也就正好用核桃来做个桃仁趣多多了。