龙眼肉怎么区分好坏？带你识别龙眼肉

龙眼肉为无患子科植物龙眼Dimocarpus longan Lour.的假种皮。夏、秋二季采收成熟果实，干燥，除去壳、核，晒至干爽不黏。

龙眼植物

【性状】 本品为纵向破裂的不规则薄片，或呈囊状，长约1.5cm，宽2～4cm，厚约0.1cm。棕黄色至棕褐色，半透明。外表面皱缩不平，内表面光亮而有细纵皱纹。薄片者质柔润，囊状者质稍硬。气微香，味甜。

龙眼肉药材

龙眼肉性状鉴别

1、龙眼肉

呈不规则薄片，常数片粘结。长15mm，宽20~40mm，厚约1mm。黄棕色至棕褐色，半透明，外表面皱缩不平，内表面较光亮，有细密的纵皱纹。质柔润、气微香，味甜。其细胞中含草酸钙结晶，呈针状、棒状或簇状。

2、掺红糖

用浓度高的红糖水浸泡后加工而成，形状、大小类似龙眼肉，呈黄色至棕褐色。有蜜饯外感，肉厚明显增加至1．5mm左右，常数片粘结一起，大小不一。仔细掰开粘结在一起的龙眼肉中会发现包裹有糖质，糖味重，气微香，粘手，易吸潮。其分量较重，水浸黄棕色，有沉淀，味甜。

3、掺果酱

掺合果酱加工后的形状，大小类似龙眼肉，呈黄色至棕褐色，有粒状物混杂其间，肉皮吸附有杂物，光泽度差，看不到细密的纵皱纹，常数片粘结一起，大小不一。仔细掰开粘结一起的龙眼肉中常常发现有果酱在肉心中。味甜，气味香，粘手，有湿润感，易吸潮。其分量较重，水浸黄棕色，沉淀物较多，味甜。

4、掺果干

掺合经染色的葡萄干、樱桃干等加工后的形状，大小不太类似龙眼肉，呈黄色至棕褐色。常数片粘结成块，有人为加工的痕迹，呈不规则薄片，表面皱缔不平。糖味重，气微香。其分量较重，水浸后脱色，味微甜。

5、荔枝肉

略似龙眼肉而稍大，长20～25mm，宽25～50mm，厚约1．5mm。棕褐至黑褐色，不透明，一面皱缩不平；另一面较光亮，纵皱纹较宽。柔润感差又干硬。气微香，味甜微酸。

荔枝肉

【化学成分】

干果肉含可溶性部分79.77％，不溶性物质19.39％，灰分3.36％。其可溶性部分含葡萄糖（glucose）26.91％，蔗糖（sucrose）0.22％，酸类（以酒石酸计）1.26％，腺嘌呤（adenine）和胆碱（choline）等含氮物质6.309％等。此外，尚含蛋白质5.6%和脂肪杂质及残留的核壳。

每100克果肉中,含糖65克,蛋白质5克，磷118毫克,钙30毫克，铁4.4毫克，以及丰富的维生素C和维生素B1、维生素B2、维生素A和维生素P，此外还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱和脂肪等。

【药理作用】

1、抗衰老作用小鼠肝匀浆体外及体内实验表明，龙眼肉提取液具有一定的抗自由基作用及提高细胞功能的作用。该实验结果显示， 龙眼肉提取液在试管内可抑制小鼠肝匀浆过氧化脂质(LPO) 的生成；体内实验中， 高浓度实验组动物血中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px) 活力有显著升高， LPO及超氧化物歧化酶(SOD) 活力未见改变； 胸腺及淋巴结组织切片特殊染色(AN AE测定) 显示， 实验组动物的T细胞检出率显著升高，从而证明了龙眼肉提取液具有抗衰老作用。另外，对龙眼多糖的抗氧化研究表明，其对超氧阴离子自由基0?·有清除作用、对脂质过氧化物有抑制作用，龙眼多糖对肝微粒体脂质过氧化物抑制率呈双向作用。

2、抗癌作用日本大阪中医研究所曾对800多种天然食物、药物进行了抗癌试验，发现龙眼肉水浸液对子宫颈癌细胞的抑制率在90%以上，比对照组抗癌化疗药物博莱霉素要高25%，几乎与抗癌药物长春新碱相当。另外，龙眼粗提浸膏给尚能存活半年的癌症患者口服，癌症症状改善达90%，癌细胞增殖被抑制50%，表明龙眼有明显的抗癌延寿效果。

3、抑菌作用文献报道，龙眼肉水浸剂(2：1)在试管内对奥杜盎小孢子菌等致病性皮肤真菌有抑制作用，在煎剂纸片实验中对痢疾杆菌有抑制作用。

4、抗应激作用用桂圆肉提取液进行小鼠对高温、低温、缺氧等环境的抵抗力，以及增重、免疫试验。结果表明，桂圆肉提取液有明显的抗应激作用，能增加正常小鼠体重，对利血平引起的体重下降有对抗作用，说明桂圆肉有促进生长发育、增强体质的作用；还能增加小鼠脾重，表明能增强网状内皮系统的活性，增强免疫力。

5、其他作用龙眼肉有促进生长发育、非特异性免疫增强作用及补血、镇静作用。龙眼肉乙醇提取物可显著降低雌性大鼠血清中催乳素PRL、雌二醇Ez及睾酮T的含量(P<0.01) ， 增加其卵泡刺激素FSH、孕酮P的含量(P<0.01) ， 而对促黄体生成素LH的含量无影响， 说明龙眼肉能明显影响大鼠垂体-性腺轴的内分泌机能。另外，龙眼肉还有抗焦虑作用，其活性物质为龙眼肉提取物中的腺苷酸。

【性味与归经】 甘，温。归心、脾经。

【功能与主治】 补益心脾，养血安神。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。

【用法与用量】 9～15g。

【贮藏】 置通风干燥处，防潮，防蛀。