吃多少菠菜可以达到补铁的效果 常吃菠菜补铁补血但你的吃法对吗

今天分享的这一个美食，看着是不是很有食欲感？

看似麻烦的背后实际上制作很简单，它是由大家喜欢的菠菜为原料所制作的。菠菜的口感和味道极好，所含的微量元素中以“铁”最为突出。为此大家一想到菠菜就会联想到补铁、补血，但你的吃法对吗？

确定所吃的菠菜好吃还能补充元素吗？或许你的吃法不对，建议你要注意一下。菠菜可是含有草酸的蔬菜，要想吃得健康可得降低所含的草酸。此外具有骨质疏松和结石的人群，对于菠菜可不能多吃。

为此要想吃得健康、吃得好吃，就要稍微动动手给菠菜一个“变身”。别再回回清炒菠菜了，推荐您使用咱们今天分享的这个做法。我相信您及家人吃过之后会更喜欢，因为它的味道和口感实在很不错。

网纹菠菜饼

食材：菠菜叶1把、鸡蛋1个、面粉500克、细盐1丢丢、细砂糖3小匙、水适量

煎制步骤：

1、购买菠菜时要注意挑选，第一菠菜要选择最新鲜的这样做出来的味道才会好。其二注意菠菜的色泽，菠菜的色泽比较深我们制作出来的饼颜色就会比较好看。三、因为我们煎制这一美食所需要的部分是叶子，为此菠菜叶的部分要足够多足够大。

2、把菠菜清洗干净之后折下菠菜叶，剩余的菠菜梗可以炒菜吃。锅热适量的水，待水开之后放入锅中焯水一遍捞出。该步骤有两个特点为此不能省略，一是焯水后可以让菠菜汁更稳定、二是菠菜含有部分草酸焯水后食用会更健康。

3、把焯水好的菠菜放入料理机里加入“少许”的水搅打成菠菜汁，加入少许的水方便打汁但一定要控制好水量别加太多了。

4、把细砂糖和一丢丢的盐放入盆中，然后倒入菠菜汁搅拌至糖溶化。然后倒入面粉慢慢搅拌均匀，面粉与菠菜汁的控制要得宜避免太稀了。

5、把菠菜面糊倒入一个裱花袋中，然后剪一个小小的口子。然后在平底锅里先画一个圈再胡乱交叉使其成为一个“网状”片刻之后，面糊就会变色然后轻轻一铲就能翻面了。再稍微烙煎一下从一边卷起来，就可以出锅了。

6、颜值与口感担当的一个煎饼，非常好吃又营养推荐大家试试。

地主小贴士：

只用到菠菜叶，这样色泽才会好

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