家常菜搭配这些技巧让人赞不绝口 老厨师告诉你食材搭配的黄金搭档

现在餐桌上的食材越来越丰富，人们也越来越追求菜品的品质，既要美味又要营养丰富，今天老厨师告诉你食材搭配的黄金搭档，提味又营养，做家常菜不用愁！

1、鸡蛋搭配中的黄金搭档

• 鸡蛋 西红柿：炒或做汤；
• 鸡蛋 韭菜：炒或做馅；
• 鸡蛋 辣椒/青椒：炒；
• 鸡蛋 蛤蜊等贝类（花蛤、文蛤、海蛎子……）：蒸鸡蛋羹、鸡蛋饼、炸；
• 鸡蛋 虾仁：蒸鸡蛋羹、炸；
• 鸡蛋 蟹：炒、蒸鸡蛋羹；
• 鸡蛋 紫菜：汤；
• 鸡蛋 黄瓜：炒；
• 鸡蛋 菌菇类：炒、做汤；
• 鸡蛋 丝瓜：炒，做汤；
• 鸡蛋 苦瓜：炒。

2、猪肉搭配中的黄金搭档

• 猪肉 大葱：做馅；
• 猪肉 黄瓜：炒；
• 猪肉 辣椒：炒；
• 猪肉 土豆：炒、炖；
• 猪肉 梅菜：蒸；
• 猪肉 菌菇类：炒、做汤；
• 猪肉 莲藕：炒；
• 猪肉 白菜：炒、炖、汤、调馅；
• 猪肉 木耳：炒。

3、羊肉搭配中的黄金搭档

• 羊肉 萝卜：炖、调馅；
• 羊肉 洋葱：炒、调馅；
• 羊肉 山药：炖；
• 羊肉 大蒜：炒；
• 羊肉 冬瓜：汤；
• 羊肉 豆腐：炖；
• 羊肉 白菜：炒、炖、汤、调馅；
• 羊肉 大葱：炒、做馅。

4、牛肉搭配中的黄金搭档

• 牛肉 土豆：炖、炒；
• 牛肉 西红柿：炖；
• 牛肉 大葱：炒，做馅；
• 牛肉 白菜：炒、炖、汤、调馅；
• 牛肉 萝卜：炖汤；

5、鱼搭配中的黄金搭档

• 鱼 豆腐：炖汤；
• 鱼肉 酸菜：炖；
• 鱼肉 鸡蛋：炸。

6、鸡肉搭配中的黄金搭档

• 鸡肉 青椒：炒、炖；
• 鸡肉 栗子：炖、炒；
• 鸡肉 土豆：炖、炒；
• 鸡肉 山药：炖。

在我们做家常菜的过程中，只有把食材搭配好了才能创造出更好的味觉体验和获取丰富的营养。当然我们餐桌上的食材还有很多，如果大家有好的食材搭配体验，欢迎在评论区留言进行分享。