好吃的高钙苏打饼干 酥香的高钙奶盐饼干
人气：163 ℃/2024-03-25 02:56:30
非常酥香的一款高钙奶盐饼干，快试试吧！
食材用料：中筋粉100克、温水40克、色拉油15克、奶粉1大匙、酵母1/2小匙、蛋壳粉1/4小匙、小苏打1/8小匙、盐1/4小匙、糖1/4小匙，油酥材料：中筋粉 30克、色拉油10克、盐1/2小匙。
1、准备面团材料，用温水将酵母化开，将面团材料用酵母水兑开，全部混合。揉成面团，发酵30分钟。
2、准备油酥材料，将油酥材料混合成面团，发酵好后，排气。
3、将面团擀成面皮，折起来后，再擀，反复三次即可。
4、在擀好的面皮上放上油酥，将四周折起来，把油酥包紧在面团内，继续擀成面皮，折起后再反复擀三次即可。
5、最后擀成２厘米厚的面皮，用叉子戳上小洞，切成小方块，放入烤箱180度，时间设定13分钟。
这一款饼干材料中，用了蛋壳粉和油酥，所以做出来的苏打饼干，很有层次感，并且十分酥脆哦~
