卡布奇诺浓缩咖啡推荐，卡布奇诺咖啡是什么，咖啡推荐

首先要了解卡布奇诺的构成，即一份意式浓缩、两份泡有奶泡的牛奶和细腻蓬松的奶泡，但不能太厚，否则会影响口感。评价一杯卡布奇诺的质量，可以通过奶泡的粘稠度和深度来判断，具体方法是用勺子轻轻向后推动，然后再提起。如果奶泡像这样堆起并缓缓滑落，说明奶泡制作得很好。制作卡布奇诺：

第一步，将牛奶倒入奶缸，选用优质新鲜的牛奶，倒入约5盎司（140克）。接着，用咖啡机自带的热水口预热杯子。

接下来，开始制作意式浓缩。取出用过的粉饼，用毛巾擦干内壁，磨平粉面，放入粉锤压平，放掉机器管道内的余水，旋上咖啡柄开始萃取。在制作意式浓缩的同时，可以开始制作奶泡。

制作奶泡分为两个阶段：第一阶段为“出泡”，将气针插入液面下方，但不要太深，会发出清脆的声音。当打开气阀时，气针会打入高温蒸汽，这就是“出泡”的声音。

第二阶段为“融合”，将气针插入更深的位置，顺时针旋转奶液，让奶泡和奶液充分融合。一般来说，54~60摄氏度的牛奶口感最佳。

您可以使用温度计测量奶液温度，此时奶液应该看起来很光滑，表面反光。现在，轻轻摇动意式浓缩，将其倒入牛奶中，从高处倒入，当液面逐渐上升时，降低高度，拉一个小花。