甜老虎辣椒酱制作方法献上一款我最爱的辣蘸酱

人气：302 ℃/2023-12-29 22:59:38

老虎酱：

1：食材准备：指尖椒2斤干葱头（小洋葱头也可）1斤大蒜籽1斤台湾金兰酱油2斤鸡精75克糖75克大豆油适量（2斤）左右具体要自己把握2：制作过程1：把指尖椒全部切小粒状备用。2：还有干葱头（小洋葱头）也切小粒状备用。3：大蒜籽用刀剁碎或用食物粉碎机绞碎也可。4：开始制作了：先拿个小铁锅洗干净，用干毛巾把多余的水擦干以免油溅，过后把小火点上放上小铁锅倒入事先准备的大豆油加热至冒泡再放入事先准备的指尖椒和干葱头还有蒜末，（这里要注意了在加料中一定要慢慢加不要急，以免油翻到锅外发生意外。）小火慢慢熬制至香味出来后再加入台湾金兰酱油和调料。最后就是在外买不到的秘制辣椒蘸酱出锅咯！！！！

觉得有用或在制作菜肴过程中有什么不懂的兄弟姐妹们可以加关注或咨询我。

这里会不定期出一些餐饮界和家庭简单的食谱和制作过程。