中式茶饮菜单 菜单取自唐诗宋词藕粉做成

钱江晚报·小时新闻记者 何慧婷

说到吃下午茶，大部分人会选择一杯咖啡或一壶英式红茶，再搭配几块西点，但你知道嘛，“中式下午茶”也越来越受大众喜爱，在杭州街头就有不少浓浓的国风下午茶专门店，这样的下午茶你想试试看吗？

居民楼下的国风下午茶

菜单灵感来自唐诗宋词

这家开在大学路上的“来日可期·中式下午茶”，是由一幢居民楼的一楼改造的，恰掩映在一个大大的梧桐树下，稍不注意就错过了。

推开木质大门，仿佛踱入了一个私家小院，顶上是透明的玻璃窗，一抬头就能看见绿意青葱，紧挨着院墙边坐下，门外的喧嚣一下子隔绝开来。有倚在墙角读书的，有奶奶带着孙女在此纳凉的，还有小情侣在此低声喃语……

菜单名字很有意思，据说灵感来自唐诗宋词：初露、墨染、琉璃、晚秋知韵、柚色生香……

据店小二说，初露和福至是店里的推荐招牌，前者是装在竹筒里的自制茉莉绿茶奶冻，后者是装在蒸笼里的咸蛋黄鲜奶大福，但因为去的晚了，这两款甜品均已售罄，就推荐了夏日限定，名字也煞是有趣：西瓜牛奶冰唤作琉璃，绿豆糯米甜汤唤作碧池，葡萄牛奶冰称之为紫菂。

碧池看造型倒是有几分江南特色，冰镇的绿豆莲子糯米饭，用荷叶盛着，银耳莲子羹恰似一汪池水清澈见底，吃时将绿豆莲子糯米饭倒入银耳羹中，吃起来冰爽甜蜜，很是消暑。

饮品也很有中式风味，洛神花加山楂熬煮的“常夏”，口感清爽的青柠生姜露，都很适合闷热的夏天。值得一提的是，因为是全透明的玻璃屋顶，店主为了防晒加了一层隔热带，但此刻已经在期待冬天在这里晒太阳了。

南宋御街的藕粉专门店

解锁十余种藕粉新吃法

南宋御街上有家“佳藕天成”藕粉专门店，一楼卖藕粉等包装食品，二楼整层座位区，提供饮品和藕粉即食单点。

在这里，藕粉有十余种吃法，冰糖桂花藕粉、西湖龙井藕粉、水果藕粉、坚果藕粉、百合杏仁银耳藕粉、玫瑰魔芋藕粉、山药红豆藕粉……对于初次来杭的游客来说，这样的藕粉花样吃法，确实能让不少人接受度更高。

当然，除了藕粉，这里还有带酒精的藕粉“莫吉托”——白色恋人，以及鲜果莲藕汁等饮品，菜单和环境，都是围绕藕荷为特色。

水果藕粉里面的料很丰富，红枣粒、蔓越莓、椰片、山楂、葡萄干，酸甜带点温热的口感很是开胃，酸酸甜甜的。

店员附赠的藕汁清爽爽口，带有莲藕的清甜，吃完糯口的藕粉，喝口藕汁，顿觉甘甜温润。

传说中带酒精的藕粉“莫吉托”其实是酒酿和藕粉的结合，里面还加入了桂花干和葡萄干，酒酿的米香，和藕粉的香气，竟十分和谐，不过这一杯吃下去有点管饱哈哈。

多家酒店推中式下午茶套餐

其实，多家酒店也推出了中式下午茶套餐，比如康莱德推出的中式下午茶套餐含盐焗腰果、黑芝麻花生酥、猪油渣等中式小吃，还有丹桂冰糖燕、荷花酥、莲藕酥等中式甜点和咸点。

钱江新城万豪酒店、杭州索菲特西湖大酒店等也推出过中式下午茶套餐，你喜欢这样的“国风下午茶”吗？在杭州，你有下午茶餐厅推荐吗？

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