小黄豆妈美食麻球：肉球妈花样私厨第158餐麻油绿豆糕

立夏是二十四节气中的第七个节气，而立夏也正意味着夏天的开始。在习俗中，这一天需要尝过“立夏饭”，饮过“立夏茶”，吃过“立夏蛋”，然而炎炎夏日，酷暑难当，胃口不好怎么办？

别着急，自制的家庭绿豆糕绝对是解暑开胃的神器！

麻

油

绿

豆

糕

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菜谱、育儿干货搜索方法

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今天的麻油绿豆糕主要适合12M 的孩子食用。（关注肉球妈花样私厨后，输入菜谱中的食材关键词如：“面包”、“粥”、“饼干”、“蛋糕”、“鸡肉”、“萝卜”等，查阅相关制作方法，还可以输入宝宝养育过程中遇到的问题关键词，如“发烧”、“咳嗽”、“腹泻”查阅相关食疗法。）

养育知识

便秘与攒肚的区别

崔玉涛谈喂养：如果婴儿进食正常，生长正常（对照婴幼儿生长曲线），排便间隔长，但排便过程顺畅，多是攒肚。当然，应该首先得到医生建议，确实排除病理问题。如果仅是攒肚，家长只要能够保证婴儿正常喂养即可，随着辅食添加，排便间隔往往就会缩短。养育中，家长持续关注生长。

育儿经验

孩子学会慷慨与分享

父母要首先做到慷慨待人，如愿意把东西借给邻居使用，能主动把好吃的食品拿出来和别人一起分享，乐意把自己心爱的物品让给别人等。父母还可以在宝宝熟悉的群体中，给他寻找一个慷慨的榜样，让宝宝多与这些宝宝或成人交往，在长期交往的过程中，宝宝便会不知不觉地学会慷慨待人。

制作方法

麻油绿豆糕

原料：

绿豆粉300克，冰糖粉或白绵糖150克，糯米粉20克，低粉50克，水40克，麻油100克 。

做法：

1.绿豆粉可以买成品粉，或在杂粮店买绿豆代加工成绿豆粉。最好多磨几次，这样粉比较细。自己在家加工的话，对料理机是一种考验；

2.将糖油水混合后，分次倒入糯米粉、低粉和绿豆粉，边到边搅拌；

3.将混合物搅拌均匀；

4.上蒸锅隔水蒸20~25分钟，期间要上下翻动几次，以防下面不熟；

5.蒸熟后的绿豆面团，即可用月饼模或其他模具进行压制，压制前要先刷上麻油；

6.根据各人喜好，在绿豆糕中包入豆沙或其他馅料，也可以不包馅料；

7.我因为家里没有豆沙了，就拿了自制的蜜豆，放入保鲜袋中，用面仗压烂了制成豆沙泥代替豆沙了。

这样制作出来的绿豆糕，是深绿色的。没有外面卖的那么鲜绿可爱，但是真正是纯天然的。这样做出来的绿豆糕，没有外面的甜。

《“肉球妈”365天的花样早餐》、《“肉球妈”365天的亲妈早餐》、《“肉球妈”的百变营养早餐》（南京肉球妈 著 东方出版社）授权内容发布。

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