立秋以后吃什么健康？立秋后，不管有钱没钱要

昨日立秋，炎炎夏日总算是过去了，可是“秋老虎”犹在。季节更换了，可您还在吃夏季解暑的食物吗?赶紧换掉吧！秋天要注意养阴，储积能量，应该忌2样，多吃这4种食物，一起来看看都有哪些食物吧!

适合食物一、梨子

【推荐做法：红酒梨】

所需食材：梨子，红酒，丁香，肉桂，糖。

菜谱做法：

1、梨子需要先削去外皮，对半切开后挖去中间的果核。

2、处理好的梨子放入锅内，倒入红酒，再放入白糖，加一点肉桂和丁香煮制。

3、煮到锅内的红酒变得浓稠，汤汁也不是特别多，梨子表面都吸满了红色的酒汁，出锅，放在密封罐里再浸泡2小时以上，等梨子充分吸收汤汁后就可以切小块食用了。

秋季正是梨子丰收的季节，秋季的梨也是最好吃的，用红酒煮出来的梨子吃起来香气扑鼻，特别的美味。

适合食物二、南瓜

【推荐做法：南瓜饼】

所需食材：糯米粉，蔓越莓，椰蓉，南瓜，糖。

菜谱做法：

1、南瓜削去外皮，清洗干净后切成薄片上锅蒸制。

2、等南瓜蒸熟以后，取出，捣成南瓜泥，加糯米粉揉成南瓜糯米团，切成一个个小剂子。

3、将椰蓉、糖和少许糯米粉搅拌均匀，取一个面剂子，包入馅料，搓圆放入蒸锅蒸熟，取出，滚上一层椰蓉就好了。

立秋那天，按照我们当地的习俗，这天是要吃瓜的，南瓜就是一种很不错的选择，秋天的南瓜也最为好吃，这样蒸出来的南瓜饼又甜又糯，加上椰蓉，吃起来更香了。

适合食物三、西兰花

【推荐做法：上汤西兰花】

所需食材：虾仁，火腿肠，咸蛋黄，西兰花，盐，油。

菜谱做法：

1、西兰花切成小朵，放入淡盐水内浸泡一下，泡十分钟取出，放入锅内加盐、油焯水，焯好水后捞出。

2、锅内放入油，倒入碾碎的咸蛋黄炒制，炒到咸蛋黄起沙，放入虾仁一同炒制，炒到虾仁变色，加清水、盐、火腿肠。

3、把焯好水的西兰花倒入锅内一同煮制，将西兰花煮软以后就可以出锅了。

立秋后可以多吃一些西兰花，它的营养价值很高，素有“蔬菜皇冠”的美称，平时炒着吃、凉拌等都不错哦!

适合食物四、红薯

【推荐做法：红薯干】

所需食材：红薯。

菜谱做法：

1、红薯削去外皮，切成稍微粗一点的条状，切好以后上锅蒸制。

2、等红薯蒸熟后取出，整齐地摆放于烤盘中，入烤箱140度上下火烤1小时。

3、烤到红薯表面摸起来干干的，不黏手，红薯条也变得特别有韧劲，就可以出锅了。

红薯秋天成熟，做成薯干是一道很不错的小零食，这样也更方便保存，吃起来软韧有嚼劲，非常的香甜。

以上这4种蔬菜特别适合入秋以后吃.对于西瓜和生姜这2种食物，夏季的时候可以根据自身的需求多食用一些，但是入秋后咱们就不需要再吃这些了，应该换成适合秋季吃的食物，不过也需要讲究荤素搭配，这样吃才有营养。

忌口食物一、西瓜

西瓜甜脆多汁，夏天的时候吃西瓜可以解暑气，而到了秋天的时候昼夜的温差有点大，西瓜又是凉性水果，容易引起肠胃不适。

忌口食物二、生姜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天的时候多吃姜可以驱寒，但是一年中，秋季不适合吃生姜。