酸辣汤面,香气四溢酸辣开胃好过瘾吗?酸辣汤面,香气四溢酸辣开胃好过瘾
人气:333 ℃/2023-11-10 18:48:25
来源:美食天下
特别适合上班,一个人的午餐,简单快捷省时间,几味常用调料,一把细挂面,十分钟就可搞定一顿饭,汤面酸辣可口,如果怕胖的朋友可以把面条换成魔芋面,荞麦面。
点击图片 ▲ 收藏本菜谱
酸辣汤面
图文 | 壮宝妈阳春白雪
挂面一小把大蒜2瓣小葱1颗白芝麻3g辣椒面适量盐1g生抽1-2匙鸡精2g白糖1g花椒粉2g白胡椒粉1g小米辣1个米醋2匙玉米油适量
1. 准备一个深点的汤盘,放蒜末,白芝麻,盐,糖,鸡精,白胡椒粉,花椒粉,辣椒粉,小葱,小米辣。
2. 锅中烧热油。
3. 倒入辣椒粉上面,混合均匀。
4. 锅中放清水,水开后下适量的面条。
5. 先用面条汤把调料冲开,加生抽,米醋调味。
6. 面条煮熟以后放入深盘中,撒上香葱。
7. 搅拌均匀就可以开吃了,很开胃,有食欲的酸辣汤面。
小窍门:
1、喜欢吃辣可以再加入些炸好的辣椒油。
2、魔芋挂面,荞麦面,鲜面条都可以,根据爱好随意更换。
3、油一定要烧热再浇调料,才能炸出蒜香辣椒香味。