菠萝炒饭的菠萝怎样不酸 我教你做无难度的凤梨炒饭
人气：273 ℃/2024-01-04 01:05:28
我们总是把水果一成不变的直接吃，是不是有时候也吃烦了？每种水果都有其独特的口感，或酸或甜，我们可以根据水果的特点来做菜，给美食加分，比如最近正是吃凤梨的好时节……
很多人分不清凤梨和菠萝，也有人说凤梨和菠萝是两种不同的水果？那你们知道凤梨和菠萝的区别吗？且听我细细道来：
凤梨和菠萝从生物角度上来讲，它俩属于同一种水果，但是菠萝和凤梨还是有很大区别的。外形：叶缘有刺的是菠萝，叶缘无刺的是凤梨。菠萝的果眼较深，而凤梨的果眼较浅。通常菠萝比凤梨要大一些。
口感：菠萝纤维较多，口感偏硬，菠萝里含有一种菠萝蛋白酶，对我们口腔可以产生轻微的刺痛感，所以需要用盐水浸泡一下，可以很大程度的去除菠萝蛋白酶，改善口感。而凤梨的果肉纤维较少，口感细腻，软糯清甜，可以直接食用。
现在你们能区分凤梨和菠萝了吗？今天我们做孩子吃不腻的凤梨炒米饭喽！
【食材】
- 凤梨1个，红萝卜一根，火腿肠20克，
- 西兰花少许，小葱一根，熟米饭一碗，
- 盐1勺
【做法】
- 1、凤梨从中间切开，用刀子划成小块，然后再用勺子掏出果肉，分别留下果壳和果肉。其他食材全部切丁备用。
- 2、起锅烧油，倒入切丁的红萝卜，快速的翻炒均匀，炒约1分钟。
- 3、再倒入西兰花和火腿丁，快速的翻炒均匀。
- 4、倒入煮熟的米饭，改中小火，快速的翻炒均匀。
- 5、放入切丁的菠萝，快速的翻炒均匀。
- 6、加入一勺盐调味，快速的翻炒均匀。
- 7、最后倒入小葱花，快速翻炒均匀，关火即可盛出。
- 是不是很简单漂亮呢？
