红烧鲑鱼如何烧好吃？酱烧鲑鱼，香气四溢

大家好，我是小相公，今天介绍一道香气四溢的《酱烧鲑鱼》。先煎后烧，用鲑鱼煎出来的油来爆香蒜、姜、洋葱～只需要将事先调好的酱汁倒入略烧就香气四溢！简单到连锅子都不用换。

步骤1：鲑鱼洗净擦干对切成四块，用少许盐抹在鱼上，再撒上少许黑胡椒粗粒。

步骤2：不沾锅放少许橄榄油，热锅后皮朝下放入鲑鱼，小火慢煎。

步骤3：煎到两面上色。

步骤4：调好酱汁，葱切段，蒜切末，姜切小块，辣椒去籽斜切，洋葱切条。

步骤5：将蒜末、姜块，洋葱条均匀撒在鲑鱼旁。

步骤6：闻到香味时将鲑鱼都翻面呈皮朝下。

步骤7：倒入酱汁，以不淹过表面为准，煮沸后试味道并用水或盐调整。

步骤8：中小火烧到汤汁变少后便可放入辣椒和葱段略拌后起锅装盘。

小相公贴士：

1.如要配饭可煮略咸一点！