木耳芝麻养生汤，冬天马上到了温热平补少不了

冬天马上到了，“温热平补”少不了，不妨喝碗芝麻汤，甘甜回味营养好。

冬天马上到了，寒冷的天气使人不禁颤抖，寒风萧萧、树叶飘飘。身边就有一些朋友，在冬天，即便穿了好几件的衣服保暖，依然感觉手脚冰凉，她们都说特别害怕冬天的天气，其实这是身体发出了信号。

其实，冬天是一个适合“平补”的季节，应当吃一些温热平补的食物，不仅能使身体更强壮，还可以有不错的御寒作用。当在这种寒冷天气里，我们人体特别需要更多的蛋氨酸。而蛋氨酸存在于一些比如芝麻、葵花子或是一些蔬菜叶中。

不妨在此时吃一些黑芝麻做的美食，既补充了营养，也提供了人体所需的蛋氨酸，真是一举两得。冬天还应适当在饮食上食用一些能增加热量的食材，比如鸡蛋、鱼类、豆类等食材。

那么今天分享的黑芝麻鲫鱼汤就非常符合冬天饮用了，是冬天的汤品不二之选。采用蜜枣、红萝卜、陈皮煮成的这么一道黑芝麻鲫鱼汤，在蜜枣和红萝卜的作用下，可以不加入一点食盐进行调味，还能品尝到汤品的甘甜。也在陈皮的搭配下，使得汤品有独特的甘醇味。

这是一道我们广东人经常煮的家常靓汤，平时可以经常做来喝，只不过它更适合冬天饮用。

冬天，一定要尝试一下这道汤哦，而做法也相当简单，即便没有厨艺也能得非常好喝，只要按照我分享的材料进行煮制，肯定不会让你失望的。

所需用料：鲫鱼一条、红萝卜一条、黑芝麻一把、陈皮3小块、蜜枣2颗、姜片4块，清水适量

操作步骤：

1.把鲫鱼洗净后，在鱼身两边划上3道口子，方便营养析出（如果鲫鱼有鱼籽和鱼泡，也是可以加入锅中一起煮汤的）。

2.红萝卜洗净去皮，切成小块备用。

3.把黑芝麻用水冲洗干净。

4.陈皮用清水浸泡变软后，刮掉白囊。

5.热锅，加入适量的食用油，把姜片放入，再把鲫鱼两边稍微香煎一下。

6.接着把鲫鱼倒入砂锅中，再倒入适量的清水，鱼和水的比例大概是一条鱼用四升水。

7.接着把红萝卜倒入砂锅里。

8.把鱼籽、鱼泡、蜜枣倒入砂锅里。

9.把陈皮加入砂锅里。

10.把黑芝麻倒入锅中。

11.大火烧开后，转中火继续煮30分钟，最后看各位口味进行调味，我感觉一点食盐都无需加入，非常甘甜好喝。

一碗冬日靓汤就做好了，喜欢的朋友不妨试一下。

小提示：

1.鲫鱼有少许的腥味，可以用刀把鲫鱼的外皮上的黏液再次刮干净，这样可以减少腥味。

2.芝麻无需太多，一把就够，大概半碗。

3.建议用带泥的红萝卜，比较新鲜，营养不会流失太多。

4.陈皮在这里起到一个重要的作用，不可缺少。

5.蜜枣可以换成红枣，但是相对来说，我感觉蜜枣更好。

冬天马上到了，“温热平补”少不了，不妨喝碗芝麻汤，甘甜回味营养好。以上内容仅供参考，如果哪里说得不好，请在评论区留言交流。我是荣耀美食，专门分享关于美食的事儿，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞评论和转发哟，对我来说就是最好的鼓励。