墨鱼菜谱家常菜做法：家常菜墨鱼的实用炒法

墨鱼味道鲜美，肉质脆嫩！营养价值也高，墨鱼的鱼骨也是可以做来药用的。请不要丢弃哦！

通常我们认识的有新鲜的墨鱼，其次是墨鱼干，也就是晒干后的墨鱼干。墨鱼干晒干后也是相当的香且美味，还可存放。

下面我们来看看新鲜的墨鱼怎么炒道美味的菜肴吧！

①、准备材料: 墨鱼一只，菜辣椒四个，蒜适量。

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②:首先我们先把墨鱼洗干净，把骨去掉(可洗净晒干存放)，把墨鱼切小段。

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③:接下来洗净炒锅后倒适量花生油，把锅烧旺之后把蒜放进去微油爆一下香味飘出

④: 把墨鱼放入辣椒放入锅里爆炒一下，接着放入墨鱼翻炒。

⑤:熟了后就可以起锅了