吃过就会爱上的番茄烩金针菇，夏日开胃餐番茄遇上金针菇

滑溜溜的金针菇 酸酸甜甜的味道。夏季的开胃菜 吃饭就不算问题咯～

By 虫懒懒

用料

• 番茄 2个
• 金针菇 一把
• 葱花 少许
• 生抽 1勺
• 食盐 3克
• 白糖 1/2勺

做法步骤

1、番茄切成滚刀块

2、金针菇切去根部 撕成小朵

3、热锅凉油 爆香葱花

4、下入番茄 翻炒。炒至番茄出汤 淋入1勺生抽。1勺白糖。

5、金针菇均匀铺在番茄表面 ，撒入食盐，盖上锅盖焖1分钟 ，用番茄的汤汁焖熟金针菇。开盖后 撒鸡粉

6、撒入香菜 大火收汁 汤汁收至浓稠

7、✅完成✅

小贴士

金针菇加热时间不宜过长。1分钟足矣。时间长 金针菇就老了，就会嚼不烂。 这道菜 不加水 用番茄的汤汁焖金针菇，金针菇吸满番茄的酸甜汁 口味结合的才合适。

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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