番茄酱和猪肉怎么煮？1勺番茄酱，2勺橙汁3两猪肉

最近一直有一个问题困扰着小编，就是家里女儿不爱吃肉，猪肉牛羊肉都不吃，鸡肉也就吃一点点。因为这个问题，我和老公都很担心女儿这样会不会营养跟不上，正在长身体的年龄，但一直也没有好办法。

前天去参加美食作家的新书见面会，有幸和美食作家孙老师聊了几句，我给它提到这个问题，她说要从孩子平常爱吃的食材入手进行结合，然后给我推荐了几道孩子很喜爱的菜。回家挨个试了下，就只有一盘菜女儿很喜欢，尝了一口就把盘子拉到了自己那边，我还特意提醒她这是猪肉做的，女儿嗯了一声就没有理会我，然后自己整整吃掉一盘。小编同大家一起分享下。

食材：里脊肉300克，番茄酱，浓缩橙汁，葱，姜，料酒，盐，白糖，淀粉，食用油，芝麻。

第一步、先将葱和姜切丝备用。

葱

第二步、将里脊肉洗干净，然后切成肉片，厚度约为刀背厚度，切完后用刀把肉片拍一下，这样腌制的时候更入味。

肉片

第三步、拍好之后盛出到盆里，然后放一勺盐和一勺料酒，用手抓匀后腌制十分钟。

里脊肉

第四步、将番茄酱和橙汁按照1比2的比例混合在一起，加入两勺白醋、三大勺白糖、半勺盐，倒入少量清水，搅拌均匀。

橙汁

第五步、取一个干净的盆，倒入淀粉，多吃少量的倒入清水，搅拌至粘稠，调成面糊，最后倒入少量食用油。

淀粉

第六步、将腌制好的肉片放入搅拌好的面糊中，以肉片很容易均匀地裹上一层面糊但又不太厚为准。

腌肉

第七步、锅中入油，在油温五六层热的时候，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟捞出控油，将油温再次烧热，放入肉片复炸，能将其吸收的油逼出来一些，而且外部更加酥脆。

炸肉

第七步、炸至酥脆后将其捞出控油。将准备好的姜丝葱丝放入有少量油的锅中炒香，然后倒入调好的番茄汁，熬制浓稠。

番茄酱

第八步、熬好后，放入炸好的肉片翻炒，翻炒均匀后即可盛出，最后撒入适量的芝麻即可。

番茄肉片

这道菜的精华就在于虽然是油炸但是酥脆油分少，而且番茄酱和橙汁的结合真的是甜而不腻，整个肉片吃到嘴里后香甜酥脆，再加上芝麻的香味，真的是非常美味。一直不爱吃肉的女儿竟然一下就吃掉一盘，再也不用担心女儿成为“素食”主义者啦，哈哈。家里有孩子的朋友们有遇到孩子不爱吃肉的情况吗，你是如何应对的呢？