宝宝辅食鸡腿香菇豌豆饭的做法,不用配菜的栗子香菇饭
食材
糙米 1.5杯/290克;栗子 150克;
香菇干 10克;昆布干 两小块(约2克);
水 500毫升;酱油 3汤勺;味醂 1汤勺
制作过程
步骤 1
滚水泡香菇5-10分钟,或直至香菇变软。香菇比较厚的,可多泡一下泡到软为止。在另一锅里,加水煮开后转小火,放进昆布煮5-10分钟, 取走昆布后把煮好的高汤放进量杯备用。
步骤 2
米洗好放进电饭锅。把泡香菇的水和昆布高汤倒进量杯,添加水直到全部液体加起来有500毫升后倒进饭锅,再放进栗子,泡软的香菇,酱油和味醂。按下开关开始煮饭
步骤 3
饭做好后就可以吃啦,最后淋上一点点香油更香。
食材:
★香菇250克
★熟板栗仁150克
★青椒1个
★红尖椒1个
★胡萝卜1根
调料:
☆素蚝油:2大匙
☆老抽:1小匙
☆生抽:1小匙
☆糖:少许
☆水淀粉:适量
☆食用油:适量
做法:
1.香菇、青椒、红尖椒、胡萝卜分别洗净,备用。
2.蔬菜分别改刀,将香菇切成块,青椒、红尖椒切成方块,胡萝卜切成方片,备用。
3.食用油倒入锅内,烧至七成热时,下入香菇块翻炒出香味,然后下入胡萝卜片继续翻炒。接着倒入素蚝油,翻炒10秒左右,加入老抽、糖、生抽,再翻炒几下。
4.锅内分别下入熟板栗仁、青椒块和红尖椒块翻炒,最后淋入水淀粉稍炒片刻,即可装盘上桌。
再配上一碗香喷喷的芝麻海苔米饭,是不是胃口大开呢?让我们一起开动吧!
食材:栗子香菇胡萝卜玉米糙米水生抽橄榄油
功效:健脾强肾、调理三高
适宜:脾胃虚弱者、免疫力低下者、三高人群、骨质疏松患者
做法
1、香菇洗净泡水,切丁,糙米洗净泡好,栗子,胡萝卜切丁,玉米蒸熟,剥粒备用
2、将糙米放入电饭煲,倒入泡香菇的水,然后将所有食材放到糙米上,倒入适量橄榄油,按蒸煮糙米键即可,蒸熟的糙米饭,可以按照自己的口味淋上适量酱油,拌匀即可!
食材
——
糙米/板栗/香菇/芹菜
[ 做法 ]
- STEP 1 -
糙米提前用水浸泡4个小时,糙米中所含有的维生素和矿物质在淘洗和浸泡过程中会流失,所以不宜浸泡太久
- STEP 2 -
芹菜洗净切成小颗粒,准备一勺老抽、两勺生抽,适量香油和冰糖
- STEP 3 -
香菇洗净切成薄片,板栗去壳,如果跟我一样用刀破壳一定要小心
- STEP 4 -
去壳的板栗连皮倒入冷水中,煮沸
- STEP 5 -
煮开后放入提前准备的凉开水中,经过热胀冷缩皮会自动脱落,很容易就剥下来
- STEP 6 -
热锅起油,下入香菇,煎出香味后放入糙米,也可以加入一些大米
- STEP 7 -
加入老抽和生抽,翻炒均匀
- STEP 8 -
取适量冰糖放入锅中,再到入3杯水,如果糙米没有时间浸泡的话,需要多加入一些水
- STEP 9 -
倒入剥好的栗子,最后加入一些香油,中火大约煮30分钟,煮的过程中需要不时的搅拌下,出锅前撒一些芹菜粒
我选糙米,是因为不爱吃糯米,胃不是很好,其实米的选择比较重要的,这个也是因人而异的,喜欢油饭的原因是小时候就很爱把菜的酱汁和饭一起掺合,感觉吃起来很有味道,咔咔咔两碗饭就下肚了!
麻油的香,栗子的粉糯,泡香菇的水,酱料的味道,都是比较重要的细节。想要做好一碗油饭,不是特别的难,其实很简单。油饭也很适合做为便当,外出携带。
排骨板栗焖饭。
【食材】去皮的栗子、泡好的腐竹、香菇、豆腐干、青豆玉米胡萝卜粒、小葱、小辣椒、五花肉片
【做法】
1、五花肉切片后焯水去浮沫和腥味,开水里倒一些料酒。热锅热油炒香小葱和小辣椒后加入五花肉翻炒。
注意:栗子提前放进开水里煮十分钟。
2、倒入所有食材,加生抽、老抽、蚝油、料酒、一小勺白胡椒粉、盐、糖炒匀。
3、大米里掺一点糯米,水比平时煮饭稍微多一点点就行,但是大家要注意直接用开水煮饭,把大米和炒好的食材混在一起,加一点香油拌匀,按煮饭键就好咯,煮好后不要急着开盖,再继续焖15分钟。
4、打开拌匀开吃!
五花肉一点都不腻!米饭吸收了蔬菜和肉的味道,也好好吃!
是不是很简单呢~你也赶紧来碗焖饭吧!有肉有菜又有饭,关键是太简单美味了
- 香菇素烧栗子 -
看起来都是素菜,但一起搭配
起来简直比肉还好吃!
[ 食 材 ]
香菇、板栗、青椒、红椒
盐、生抽、老抽、油、姜
[ 做 法 ]
1.干香菇泡发后,与青椒红椒切块。
2.锅烧热下油,下姜片先爆香,再下香菇,炒出香味。
3.栗子需要提前蒸好,入锅和香菇一起翻炒。
4.加入冷水
5.等水开后,加入盐、生抽、老抽
调味,盖上锅盖小火焖10分钟。
6.加入青椒红椒,改大火,翻炒收汁,就可以装盘啦。