冬笋烧肉片的做法大全：冬笋烧肉

分类：红烧，家常菜，宴客

作者：坐隐（三什）

创建时间：2011-06-28 15:48:49

用料：

• 冬笋 300g
• 五花肉 250g
• 葱
• 姜
• 八角
• 酱油
• 料酒
• 盐
• 糖 适量

步骤：

0. 冬笋剥皮切块在开水锅里烫一下捞出

1. 锅加一勺油3勺糖开中小火慢慢搅拌炒出糖色，至糖溶化起黄泡倒入肉煸炒，加葱姜，八角，炒肉出油加料酒，酱油煸炒上色，加开水漫过肉开锅后改中小火熬30分钟后加笋烧至肉烂加盐，糖调味，收汤汁少许即可