儿童营养食谱大全及做法窍门：让孩子聪明健康的500样营养配餐小学生篇一173三鲜酿黄瓜

适合6-12岁的小学生

小学生的营养和膳食特点（二）

[害羞]小学生的生活节奏往往与成人相同，但胃容量小，消化能力还没有完全成熟，还需要加以照顾，

[害羞]小学高年级后期进入复习升学考试期，也进入了生长的突增期，这一时期，集中思想学习，活动时间减少，压力增大，对各类营养素的需要增加，在膳食安排上要多加注意。

三鲜酿黄瓜的制作方法

材料

大黄瓜一条，精肉末100克，豆腐一块，茡荠100克，姜末少许，白糖，醋，食盐，胡椒粉各适量，淀粉20克

制作方法

一、茡荠去皮洗净，沥干水分后切成碎末，豆腐洗净，压碎成豆腐泥

二、茡荠末，肉末和豆腐泥同装碗中加入食盐和10克淀粉，以顺时针方向拌匀，

三、瓜洗净切成段，将黄瓜段中间的肉挖出底部，留下约一厘米厚度，

四、将拌好的三鲜馅儿塞入黄瓜段中，然后将酿好的黄瓜置入浅盘内，隔水蒸熟，

五、锅中放入少许水，放入糖，醋，食盐煮开，再加入胡椒粉，以剩下的淀粉加水调匀，勾薄芡出锅，淋在酿黄瓜上即可

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