烩茄子怎么做好吃又简单?超级下饭烩茄子三碗米饭不够吃
人气:401 ℃/2023-10-30 07:15:18
这个菜我做一次吃撑一次,糊糊叭嚓再沾上花卷简直就是人间美味。
茄子去皮用手撕成细条,有没有知道为甚不用刀切的?
配菜准备西红柿、豆角、尖椒、土豆。该切条条切条条,盖切块块切块块儿。红圪如如这五花肉切条条,甚也能省,对我来说成盐都能不放,但是肉不能少。
葱花、蒜末放碗里,咸盐和老三样调料调料。生抽多一点,老抽少一点,生活好一点。
起锅化上狗的一勺头子猪油,下肉中火炒到表面焦黄,转大火下调料汁,炒到满房调料气,下西红柿炒软,炒出红汤。
土豆豆角下锅炒匀,这就把茄子也下锅炒匀。炒的汤汤都均匀的裹上一层,添上和菜齐平的水,盖住盖子中小火烩的。烩上十五分钟看土豆一烂,这就紧气搁捞。烩菜、炖肉搁捞的这一步非常重要,外地人永远不懂咱们本地这搁捞成糊糊。叭嚓的菜有多香,看看这然蛋然蛋爱拌米饭了还是沾花卷了。
我是美食浩,每天一道家常菜!不是厨帅,绝了!