咖喱煮什么菜好吃窍门？配杂菜就最合适夏天吃了

叫老四载池塘到附近的小贩中心寻找朋友，到达时看到有一辆货车载着一个个白色的塑料箱，只见货车旁聚集着人潮，货车上的伙计从白色塑料箱里提起生猛的物种在那里不停的挣扎，定眼一看，哦，原来是在售卖无肠公子——螃蟹是也。

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这就有点出奇了，平时很少看到有人兜售螃蟹的，池塘想到自己的媳妇喜欢吃，就吩咐老四等一下，直接走到货车旁看看货色，虽然不如想象中的壮硕肥美，可是那螃蟹的体积已经是属于理想的体积，而且价钱方面也尚属可以让池塘接受的范围内，这就样跟老板要了几只，然后吩咐老四直接送回家中等待池塘的铡刀。

一般而言，池塘都会直接烹煮拿手的茄汁炒螃蟹，因为池塘所生的四个小瓜都很爱吃。只是这一次池塘决定换一换菜式，试试以咖喱风味制作之。不过单单以咖喱制作螃蟹略显有点单调，池塘决定在这咖喱螃蟹内放入冬粉，如此南辕北辙的配搭，应该会有新鲜感。在品尝新鲜螃蟹肉的同时，又可以体验咖喱冬粉的弹性和滋味，让人感到惊喜连连。

这咖喱螃蟹微辣，如果妈妈读者们制作了觉得不能接受，可以自行调节其所需的辣椒，以减少这咖喱螃蟹辣味的程度。这样的咖喱风味最适合就是雨季的时候食用，当天气传凉时，吃上一盘微辣的咖喱螃蟹，让那身上的汗液自由的奔放，冷风吹来，整个人打个颤抖，好舒畅啊！真有马来西亚的感觉！

简易辣椒炒螃蟹

制作材料：

（A）4只螃蟹，太******适量，1粒大葱和1条辣椒（切块），一点葱（切丝），1把冬粉（浸软）1/2碗椰浆，1碗半水，盐糖酱油适量

（B）1/2碗葱头，2-3粒蒜头，1小块姜，2条香茅（切幼），2大匙咖喱粉， 水适量

制作方法：

1）螃蟹洗净后，撒上太******，大火油炸4-5分钟，捞起沥干待用。

2）(B)材料放入搅拌机拌匀。

3）开锅炒香（2）后，加入水和适量的盐糖酱油调味。

4）中火放入螃蟹待滚至大约10分钟，加入椰浆和冬粉稍煮一会，加入大葱辣椒和葱丝即可上桌。

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