分享我的宝宝辅食食谱：又被闺女夸上天软嫩好嚼
要说做什么饭最头疼，那就要数早餐了，早上起来，忙孩子，忙着收拾，对妈妈来说省点时间做早餐，简直是难上加难。
又想宝宝吃的营养均衡，又想快手省时间，思妈这里还真都有早餐“神搭配”——那就是蛋卷了！
这类蛋卷的辅食我做过很多了，姐妹们看看就知道了，蛋卷真的是最百搭的存在呀，怎么做都好吃好看，还省事。
要说简单当然是今天的海苔牛肉丝蛋卷了~
咬上一口软嫩鲜香，正好最近天气比较热了，宝宝特别容易没有胃口，所以我还特意在蛋卷了加了宝宝们爱吃的海苔，鲜味就更浓了~
做完我才发现牛肉丝和海苔真的很搭，牛肉丝的香味配着海苔的鲜味，能很好的把牛肉丝的腥味稍微中和掉，宝宝能更好的接受哦~
关键，海苔和牛肉丝都是现成的，搅拌个蛋液就能上锅了。10分钟就差不多就能做出一锅，再配上一杯牛奶，满满的元气早餐就轻松完成了~
海苔牛肉丝蛋卷
食材：鸡蛋2个、牛肉丝10克、海苔适量、玉米淀粉10克、牛奶30克
是否搭配主食：可以作为宝宝的早餐
参考月龄：11个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：鸡蛋2个、牛肉丝10克、海苔适量、玉米淀粉10克、牛奶30克。
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将牛奶倒入玉米淀粉中，混合搅拌成牛奶淀粉液。
tips：平时如果直接把淀粉倒入蛋液中，不容易搅散而且特别容易结块，所以先用牛奶把淀粉搅拌好，这样会更好哦~
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大碗中打入2个鸡蛋，将牛奶淀粉液倒入鸡蛋中。
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用手动打蛋器搅拌均匀。
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海苔用辅食剪剪成长条。
tips：如果宝宝的咀嚼力不够的话，可以剪的更细碎一些哦~
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不粘锅小火烧热，刷上一层植物油，过筛一半的蛋液，倒入锅中，摇晃不粘锅，使蛋液铺满锅底。
tips：姐妹也知道搅拌过的蛋液很容易出现气泡，如果直接倒入锅中的话，蛋饼就会出现很多的气泡，不好看，所以过筛一下，蛋饼更平滑好看哦~
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撒入适量的海苔条。
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再撒入适量的牛肉丝。
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等蛋液凝固，用筷子和软铲卷成蛋卷。
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卷成卷之后，再把剩余的蛋液过筛倒入锅中，铺平。
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同样撒入海苔和牛肉丝。
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等蛋液凝固了，顺着第一个蛋卷，再卷起来，做成厚蛋烧的样子。继续煎3-5分钟，就差不多可以出锅了~
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蛋卷软软嫩嫩的，还有浓浓的奶香味，搭配着海苔和牛肉丝，真的是越嚼越香呀~
切成小块，宝宝也能用手拿着吃，锻炼手部精细动作和咀嚼能力。怎么样，明早的早餐就吃它吧！
思妈小叮咛
知道很多的姐妹做蛋饼的都容易失败，所以思妈总结了几个比较失败的点，姐妹做的时候可以注意一下哦~
做蛋卷一定要有外力的加持，比如说淀粉或者面粉，不然纯鸡蛋饼会非常容易破掉，就不能卷成卷了~
建议用不粘锅，这样做出来的蛋卷才更好哦~
记得哦，全程小火煎，大火的话蛋卷很容易焦，而且会变的比较硬，口感不好，也不容易卷起来~
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
