8月辅食烤蛋糕，2月作业，烘焙甜点洋葱香肠咸蛋糕

平时常吃的蛋糕大多都是甜的，咸蛋糕还是第一次制作，看似平常普通的食材制作出来的蛋糕却很香。

2月的第三课作业跟着老师来尝试做这款咸蛋糕，加入炒香的脆皮肠和洋葱，吃起来有一股浓浓的香味，口感尤其丰盛，尤其是刚出炉热乎乎的更好吃，是很值得一试的一款经典咸蛋糕。

感谢老师的分享，让我们有机会去学习和品尝更多烘焙美味，也给我们带来了丰富的味蕾盛宴。

这款洋葱香肠咸马芬，不用打发全蛋，制作简单，也很适合刚入门烘焙的新手，成功率很高噢～

食材:

洋葱110g、脆皮肠48g、低筋面粉90g、鸡蛋1个、白砂糖14g、玉米油60g、纯牛奶40、泡打粉3g。

1.准备好洋葱和脆皮肠，分别切成粒。

2.锅中倒入少许油，倒入洋葱粒和脆皮肠粒，翻炒至洋葱变软变色，晾凉备用。

3.鸡蛋打入碗中，倒入白砂糖，打撒均匀。加入纯牛奶和玉米油。

4.打发均匀，不要油水分离。

5.面粉称好，过筛去蛋液中，搅拌均匀至无颗粒。

6.倒入洋葱和脆皮肠，搅拌均匀。

7.倒入模具中，烤预热，185度26分钟。